疲れた日の夕飯は、レンジで簡単マーボー豆腐

疲れて帰ってきた日に、
パパッと１０分で作れるレンチン♡マーボー豆腐～

ある疲れた日の、夕飯をいまさらアップしております

なんだか、同じ仕事量をこなしていても、
めっちゃ疲れる日ってありませんか？
そんな時にお惣菜を使うのも手なんですけど、
帰りにスーパーに行くのもめんどくさい←重症
いくら安いものを購入しても、
一人５００円×4人だと２０００円もしてしまいます。

それに、そんな時こそ、栄養たっぷりのものを食べて元気にもなりたい！

そんな時にオススメ食材は豚肉×ネギ

豚肉は、疲れに効果が期待できる「ビタミンB1」が多い食材で、
その働きを高めるのがネギに多く含まれる「アリシン」という成分です。

さらに、、、
疲れている日は堅いものを食べたくないのって私だけでしょうか

豚のひき肉と豆腐を使うマーボー豆腐は、まさにやわらかくてとってもいい




ということで、早速作り方です。子供も食べられるように
豆板醤は入れず、味噌とケチャップで代用しています。
（保育園で栄養士をしていたときによくやっていました）
辛いのが好きな方は、味噌とケチャップを豆板醤小さじ１／２～１に変更してください。

【材料】４人分
豆腐　　　　　１P
豚ひき肉　　１００ｇ
長ネギ　　　　１／２～１本　みじん切り
●ニンニク　　　ひとかけ　すりおろし
●しょうが　　　ひとかけ　　すりおろし
●味噌　　　　大さじ１
●ケチャップ　大さじ１
●しょうゆ　　　大さじ１
●酒　　　　　大さじ１
●水　　　　　１００ｇ


耐熱皿に、●の材料と、ひき肉、みじん切りのネギを入れ
スプーンなどでよく混ぜます。

豆腐を入れる前によく混ぜると豆腐が崩れません。

そのあとに、豆腐を入れ、

レンジ６００Wで３分加熱。

まだ、全体に火が通っていない場所があるので、

かき混ぜて、さらに６００W３分加熱します。

そこに片栗粉＋水をいれて混ぜ合わせるととろみがつき、
完成



もやしとニラのナムルと一緒にいただきました
豆板醤を入れず辛くないので
離乳食にも使えます