最新のお知らせについて

こちらのブログをなかなか更新できなくて、ブログを見てくださっている皆様ごめんなさい！

にじのはしカフェの日々の情報はfacebookで更新しています。

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焼き菓子ハジマリニは

独自のオンラインショップをオープンいたしました。

こちらのリンクからご覧くださいね。

http://hajimarini.com

そして、現在岡山県井原市内にて店舗オープンのために準備を進めています。

１Fがカフェ（ランチ有り）とお菓子販売、２Fが製造工房となります。

オープンは２０１７年２月を予定しています。

またこちらのブログ・facebook・ハジマリニのブログにて

それぞれ発信いたします！

春の畑しごと

今日は移動カフェや仕込みの仕事がなく久しぶりの１日フリー！

畑仕事をしてきました。（結局仕事になるんだけれど笑）



いやいや実は最近、ブログの更新を怠っていたらですね・・・
よくお客様や周りの方に聞かれるようになってしまったのです。
「畑、やめたの？」と。


やめてませんよーー！！
畑仕事してますよーー！！

確かに、カフェの方の仕事ばっかりクローズアップされているので
そういう風に見えるのかなぁ、と。
素材を種から育てることを大切にしている私たちなので、
ああ、伝わってなかったのかな・・・と伝達不足を反省。
私たち、畑が原点なので「辞める」という概念がありません。
もし辞める時は、体が動かなくなった時かな。

毎年、小麦と大豆は必ず作ってます。
すくすく育った小麦は


粉に製粉して

このビスケットになるんですよ♪


大豆は、種まきを手伝ってくれた人と一緒に味噌にしたり
遠く神奈川の料理家さんの元で味噌になったり


たくさん作ってじゃんじゃん稼ぐような栽培方法ではないので
カフェをしながら、じっくりゆっくり小さい規模にはなります。

しかしこの数年間、ありがたいことに興味を持ってくださる方が本当に増えました！
畑を手伝いたい、見に来たいと言ってくださる方も。
コツコツ活動してる私たちにとっては、本当に嬉しいことです。

今年も大豆蒔き、やりますよ！
昨年は３組の家族と、尾道の大学生がお手伝いに来てくれました。
お手伝いしたい方は是非ご連絡お待ちしています♪

sobatakecobow@yahoo.co.jp

お知らせ

本日はにじのはしカフェ、井原駅前出店の日です。

店主が昨晩深夜に高熱を出したため、本日はヨメひとりで出店です。

よって、珈琲は今日はお休みとなります。ドリンクはホットチョコレートとりんごジュースのみとなります。
ひとりでできるもん！と頑張ってるヨメです。

今日はふくのたね製パンのパンが来ます！
井原駅前広場、10時半～16時半、ひとりで奮闘するヨメに会いに来てください。笑
お待ちしています！！