2月13日のお昼ご飯
今日は、旦那ﾁｬﾝが午後から出勤のためお弁当ナシDAY
おうちランチ恒例のパスタにしました
本日のパスタは～
★カルボナーラ
バレンタインのお菓子作りで余るであろう生クリームを使用
足りない分は牛乳で補いました
【材料】 2人分＋チビ太分
◎パスタ 200～250g
◎たまねぎ 1/2
◎ベーコン 4～5枚
●生クリーム 100cc
●牛乳 300～350cc
●顆粒コンソメ 一振り
◎粉チーズ 大さじ2～3
◎塩 適量
◎卵黄 2個
【作り方】
(1) たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る
(2) オリーブオイルで(1)を炒め、たまねぎが透明になってきたら●を投入し弱火でグツグツ
(3) 茹でたパスタを(2)に入れて絡め、粉チーズを入れて塩で味を整える
(3) 火を止めて卵黄を全体に素早く絡ませたら、器に盛り付ける
(4) 黒コショウを振って完成～
チーズ・牛乳の料はお好みで
ひさびさに自分でカルボナーラを作ったけど…
ものすっっっごくおいしくできました！！！
旦那ﾁｬﾝも
『うん！うま～い
』
と大絶賛
チビ太も
『ん～！ばぃっ！
』
と、お口をクリームだらけにしてゴキゲンでした
めでたくおうちパスタランキングBEST３にランクインです
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ありがとうございます