1月29日の晩ご飯
★鶏と蓮根のごま味噌煮
だいぶ前に買ったオレンジページに載っていたレシピ
【作り方】
◎鶏もも肉 1.5枚
→大きめのひと口大
◎れんこん 300g
→皮をむいて乱切りにし、水につけてアク抜きをしたらザルにあげる
(1) 鶏もも肉＆蓮根を、水200cc・酒50cc・醤油大さじ2.5・みりん大さじ1.5・砂糖大さじ2で煮る
(2) 煮汁が半分になったら、味噌を大さじ1.5溶き入れる
(3) 弱火で煮詰めたら、すりごま大さじ2.5を入れて絡める
(4) 仕上げにバター大さじ1/2を絡ませて完成
冷蔵庫にちょうど、鶏もも肉＆蓮根があったのでカンタンそうだし作ってみたよ
料理本はよく見るけど、いつもはざっと目を通してだいたいの作り方を見たら、あとは勝手に自己流でやっちゃうから、ちゃんと分量とか本の通りに量ったのってすっごく久しぶりだった～
でも、やっぱ本の通りに作っただけあって。。。
すっっっごくおいしかった～
！！！
やっぱたまにはちゃんと本でも見て研究しなくちゃ
マンネリ化しちゃうね
旦那ﾁｬﾝにも大好評！
『うま～い！！！』
(↑だから、これがチビ太に悪影響なんだってば
)
って山盛りご飯を２膳ペロリでした
チビ太には、ごま＆バター投入前の煮詰める前の状態の煮物を出したよ
チビ太ｸﾝ、蓮根初体験です
モリモリ食べてる～
チビ太は、お肉が大好きなので普段は真っ先にお肉に食いつくところ。。。
蓮根が気に入ったようで、鶏肉には目もくれず先に蓮根だけを選んで食べるほど
！
チビ太は蕗もお気に入りだから、シャキシャキ系の食感が好きなのかしら？
むしゃむしゃ
いつもの
『ばぃっ！』(訳：ウマイ！)
いただきました～
あっという間にモリモリ完食！
たくさん食べてくれました～
★ワカメと白菜のポン酢和え
★豚汁
前日の残り～
やっぱ和食はホッとするわ～
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ありがとうございます