マスタの今日の昼飯色々ありまして、久しぶりのラーメン博物館にてすみれ。すみれと言えば勿論味噌ですが、それこそ何回も食べて居ますのですので、ここはあえて醤油。うん、、とりあえず濃いというベクトルで言えば、確かにすみれ。でも味の濃さで言えば、富山ブラックに近い。テーブルの上の調味料に辛味噌があるあたり、山形の龍上海を意識しているのかなと思いました。なかなか美味かったですよ