「ふんわり♪ 揚げないしそとネギの塩豚唐あげ」^^
このGWは子供とめいいっぱい遊び
、クックパッドやレシピブログのサイトにアップされている
たくさんの美味しそうなご飯やスウィーツ、ドリンクを夜な夜なCHECKしたり
♪お料理に、いえ、お料理のためだけに時間を費やするという
幸せな主婦業に没頭できました
♡その際に
＊レシピ 覚書＊ ≪ピンポンボール ２０個分くらい≫
・豚バラ＋ 豚ロース 450g → 適当な大きさに切る
・シソ １束 → 千切り
・ネギ3本 → 小口切り
・絹ごし豆腐 150ｇ → 軽く水を切っておく
・ハチミツ 大さじ１
・酒（泡盛） 大さじ１
・塩 小さじ１と１/２
・片栗粉：小麦粉 お肉にまぶせる程度の量を１：１
・サラダ油 フライパンの底から１センチほど
・レモン
＊作り方＊ 珍獣ママさんのレシピを作らせていただきました♡【ありがとうございます】
①ボウルに、豚肉・豆腐・シソ・ネギ・塩・ハチミツ・酒(泡盛)を入れ揉み混む。
②適当な量を手に取りお団子状にしたら、小麦粉・片栗粉をシェイクした物をまぶす。
③サラダ油を熱したフライパンに並べ、弱火強ほどの火加減で前面色づくまで焼き
仕上げに中火にしてカリッとさせる
④完成
初めての料理を出すときは反応にドキドキ
だけど子供たちは声をそろえて「おいしー！」と叫んでくれました
そのあとも箸を止めずにパクパクパクパク。
この勢い、パパの分がなくなるからちょっと計算して食べてくれー。
とお願いしたほど^^
私の分を分け与えたうえ
おみそ汁、ご飯、サラダ、レモンまで綺麗に完食してくれました。
帰宅したパパには豚唐２個だけf^^
朝起きると夜食にラーメンを食べた気配がありました。。。(笑)
次は倍作らなきゃ！