今日のスィーツ…
ベイクドチーズケーキと、
スフレチーズケーキの中間？
スフレのようなふわふわに、
でもベイクドのような濃厚さも…♪
だから、
こんな名前になっちゃっタ(*´艸｀*)
メレンゲをめいいっぱい泡立てずに
少しゆるめのメレンゲで…☆
そうすると、
どっしりベイクドではなく
ふわふわ～なベイクドチーズケーキに♪
息子たちの襲撃にあい、
あっという間に無くなりました
☆.｡.:*・ﾟ ☆.｡.:*・ﾟ ☆.｡.:*・ﾟ ☆.｡.:*・ﾟ
「ベイクドスフレチーズケーキ」
・材料・21cmホール型クリームチーズ 200g
砂糖 大さじ6
玉子 3コ(卵黄と卵白に分けておく)
生クリーム 100cc
小麦粉 大さじ2
バニラエッセンス 少々(5滴ぐらい)
・作り方・
クリームチーズをラップして
レンジ600wで40～50秒チン。
(柔らかくなるまで)
ボウルに、
クリームチーズと砂糖を入れて、
ホイッパーで混ぜる。
そこへ、
卵黄を入れて混ぜる。
さらに生クリームを入れて、
混ぜる。
小麦粉を振るいながら入れて、
バニラエッセンスも入れ
滑らかになるまで混ぜる。[Ａ]
別のボウルに、
卵白を入れて、
ホイッパーで泡立てる。
(緩めで角が少し立つぐらい。
泡立て過ぎない)
[Ａ]に泡立てた卵白の1/3を入れて
ヘラでしっかり混ぜて、
残りの2/3を入れたら、
泡を潰さないように
下からすくいあげるように混ぜる。
オーブンシートを敷いた型に
流し入れる。
170℃に予熱したオーブンで、
天板にお湯をはり、
45分湯煎焼きする。
(表面がキレイな焼き色になったら
焦げないようにアルミホイルをのせる)
(底が抜ける型で湯煎焼きする場合、
お湯を張る溝がない天板は、
型の底をアルミホイルで、
包むように覆ってください)
焼けたらすぐにオーブンから出さずに
30分ぐらいそのままで放置して
少し冷まして下さい。
オーブンの中でじっくり冷ますと、
ふわふわ感が残るような…♪
型から外し、
網の上で冷ます。
あつあつだと、
スフレのような
ふわふわ&シュワシュワ～♪
完全に冷めると、
ふわふわを残しつつ、
ベイクドのような濃厚さも…♪
冷蔵庫で冷やすと、
軽い口当たりのベイクドに…♪
姫さまのお好みで(*´艸｀*)
我が家は、
いつもオーブンから出すと、
「早く食べるーっ！！」攻撃に、
スフレのようなふわふわを
息子達は味わっています…♪
☆.｡.:*・ﾟ ☆.｡.:*・ﾟ ☆.｡.:*・ﾟ ☆.｡.:*・ﾟ
先日の、
「ホンマでっかTV」観たァ？
ひゃん…(／ω＼)
またテレビ…
テレビっ子なの
荷物を段ボールに詰めながら、
段ボールの隙間から観たわヨン☆
ピース観たァ？
ピースの仕方で年齢が分かるって☆
(*´艸｀*)
裏ピースは十代☆
両手でピースをして、
ほっぺにくっ付けるのは20代☆
胸の前ぐらいで、
控えめピースは30代☆
イェーイって感じで、
両手をめいいっぱいあげるのは40代☆
だって～ (oﾟﾛﾟ)ﾉ
10代の裏ピース、かわいいね…♪
20代は、
プリクラ世代だから
小顔効果でこのピースに…♪
30代は、
親からピースはダメって
言われている世代らしくて…♪
40代は、
勢いでピースをするって…♪
(島崎和歌子さんが爆笑してた)
(￣▽￣;)
全部が全部当たってるかは、
人それぞれだけど、
面白かったです…☆☆☆
姫さまのピースは？(*´艸｀*)
ママちゃんは…
あまりしない…（汗）
↑やっぱり当たってる？！
30代ーっヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
☆.｡.:*・ﾟ ☆.｡.:*・ﾟ ☆.｡.:*・ﾟ ☆.｡.:*・ﾟ
乙女メッセージいくヨン～
街では天使、
家では悪魔』
Ｂｙ フランスの諺
夫もママちゃんのブログ見てる…
見てるんだって～((((；ﾟДﾟ)))))))
↑ これ見て、
吹き出してるはず…（苦笑）
ウフフフフ～
(怖い…)
ママちゃんは元気です (oﾟﾛﾟ)ﾉ
前より強くなったわヨォ～☆
きゃっきゃっ☆
(余計怖い)
悪魔でも、
聖女でも、
天使でも、
キラキラしてね…
プリプリ～♪
プリンセス～♪
ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ