こんにちは。
仕込んでおいたデザートが出来上がりました。
良く作るサングリアからヒント
を得て、
爽やかなバジルの香り漂うフルーツスープを作りました。
デザートとバジルって難しいかなって思ったんですが、
それがね・・・・・・・合うんです
スープにフルーツとバジルの香りがついて、
いちごの色がスープに溶け込みうっすらピンク色。
朝から爽やかにスタートです
パスタなどの食後に食べでほしいデザートです
[材料]４人分
いちご（８粒）
グレープフルーツ（１個）
オレンジ（１個）
キウイ（１個）
～バジルスープ～
☆水（１ｃ）
☆グラニュー糖（８０ｇ）
☆ハウス食品バジル（３ふり）
レモン汁（大１／２）
<作り方>
①小鍋に☆を入れてひと煮たちさせたら火からおろし
冷ましておく。
冷めたらレモン汁を加える。
②柑橘類は小房に分け、いちごとキウイは食べやすい
大きさに切っておく。
③保存容器にフルーツを入れてバジルスープをかけ
２ｈ～冷蔵庫で冷やす。
ポイント
・バジルスープはグツグツ沸かさず、
バジルの香りが立てばＯＫ。
・スープは完全に冷ましてからフルーツと合わせて下さい。
アレンジとしてアイスクリームを添えても
美味しいと思います。
季節のフルーツで楽しんで下さいね
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