こんにちは。
こちらでは、九州や四国の春野菜をスーパーで多く見かけるように
なりました。
冷え込む日もありますが、一歩ずつ春は近づいていますね。
今日は春きゃぺつを使って、１０分時短料理を作りましたよ。
★春キャベツとザーサイの和え物
春キャベツの柔らかさとザーサイのコリコリ感がマッチした爽やかな一品。
包丁も火も使わないのでお子さんにも安心して
お手伝いしてもらえるのでは？
家族で楽しく作ってもらえたら嬉しいです。
[材料]２人分
春キャベツ（２枚）
味付けザーサイ（３０ｇ）
★砂糖（２つまみ）
★醤油（小１）
★酢（小１）
★白ごま（小１）
★豆板醤（少々）
ごま油（少々）
<作り方>
①手で食べやすい大きさにちぎった春キャベツを耐熱皿に並べて
ラップをして６００ｗ３分加熱する。
②加熱が終わったらラップをはずし、軽く上下を返しながら蒸気を飛ばす。
③★をボウルに合わせ、②を加えて混ぜる。仕上げにごま油をかけ
器に盛る。
Point
・キャベツが水っぽいと味が薄まるので、加熱し終わったらすぐ
ラップを外して下さい。
・お子さんがいる家庭は、豆板醤を入れなくても美味しくいただけます。
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