初詣に行ってきました
市内では結構人気があるようで、
３０分くらいは並びました
持ってきたお守りをお返しして
お参りをしてから、
新しい交通安全のお守りを購入し、
おみくじを引きました
ハルキは、１番で、大吉
私は４８番で小吉でした♪
ハルキが元気で楽しく過ごしてくれたら
それが家族皆の幸せです
晩ご飯はもうお節もほとんど食べ尽くし、
今夜はアサリたっぷりのご飯でした♪
○あさりご飯
＊ご飯３合
＊あさり700ｇ
＊醤油 大匙１＋1/2
＊味醂 大匙１
＊水 200ml
＊酒 100ml
＊油揚げ １枚
＊にんじん 1/2本
＊生姜摩り下ろし 好みで小さじ1/2～
①砂抜き済みのあさり、水、酒を火にかけ
あさりの口が開いたら火を止める。
②あさりのダシ汁と調味料とお米を炊飯器に入れ
３合分の水加減で足りない分は水を足す。
③お好みの大きさに切った油揚げ、にんじんを入れて炊く。
④炊きあがったら生姜摩り下ろしを入れる。
★今日は玄米で圧力鍋を使って炊きました。
水に浸す時間が無くて炊き加減は少し固めになりましたが
あさりのダシが効いていて美味しくできました♪
○あさりの味噌汁
＊あさり 200ｇ
＊水 600ml
＊味噌 適量
水からアサリを煮てアサリの口が開いたら味噌で味を調える
○春菊とパプリカのサラダ
生の春菊、パプリカを食べやすく切り、
ごま油、塩で味付け、ごまと海苔をかける。
○もやしとワカメのナムル
クックパッドのもやしレシピから
一風堂のもやしナムルのニラをわかめに変えて
昨日の帰りに寄り道して旦那が獲ったあさりなので
新鮮で美味しかったです(*^^)
夜の海で釣りをしている人は結構いましたが
さすがにアサリを獲っている人はいません
私とハルキは車でぬくぬく寝ていましたが
旦那は１時間半ほどで約５キロのあさりを収穫
好きじゃなきゃできないことですよね(^_^;)
干潮になると海だったところが砂浜になり
掘っていたのはわずか半畳ほどのスペースだそう…
昼間に干潮を迎えるGW辺りからが潮干狩りシーズンなので
新鮮あさりの美味しさ、自分で収穫する楽しさ、
興味のある方は是非味わってみてくださいね(*^^)v