秋ですねー

こんにちわ

最近急に冷え込みましたねー

鍋が美味しい季節になってきました

獅子牡丹でも鍋料理始めました。

寒さにも負けず今日も頑張って営業中ーです

Ｈ，Ｐ　　　　　http://www.sisibotan.jp/

チョーお得

こないだのテレビ放送です

　　　　　↓

http://ameblo.jp/ponits/entry-11033784328.html

かなりお得な情報も流れてます。

獅子牡丹Ｈ，Ｐ　　http://www.sisibotan.jp/

獅子牡丹テレビ放送

先日初めてのテレビ撮影があり

その放送日が

明日１０月２日
１４時から１１チャンネルケーブルテレビ
イッツコムのポニッツという、東急沿線のお店紹介の番組で出ます


ケーブルテレビなので
見れる方は限られるとは
思いますが
見れる方は是非見て下さいかなりお得な情報もありますので

獅子牡丹テレビ撮影

昨日のお昼過ぎ



ケーブルテレビに出して頂けるとの事で撮影に来て貰いました


始めての事に緊張し
インタビューを受けたのですがたじたじでした


またもし機会があるのなら次は川越シェフのような
スマイルを出したいものです

五反田獅子牡丹コース料理続き

今日は、先日紹介させて頂いた

コース料理の続きを紹介させて頂きます

裏白椎茸と鯛の蒸し物

椎茸の中にエビのすり身を付け揚げて

煮た物と

玉子を練り味を付け鯛で包み蒸した物

下にはｶﾂｵ出汁のきいた大根です

煮物としてお出ししています

さっぱりしていて、野菜も魚の本来の

旨みが味わえます。

焼き物です

写真見ずらいですね

後ろに少し見えるのは、

和牛の低薫ステーキ

真空パックしてぬるめお湯の中に

３０分程入れておきます

中はピンクなのにしっかり火が通っていて

物凄い柔らかい出来です

手前は、天使のエビのバターソテー

天使のエビって生でも食べれて

甘みがありえびの風味も強く

バターで焼いてあげても全然バターの香りに負けないえびです。

揚げ物には、

エビのニ身揚げとカレイのから揚げ

こちらは煎りだしでお出ししました。

後食事に茶そば

デザートにカフェオレ大福

今回のお客様特にエビが好きとの事だったので

エビが多いコースになりました

獅子牡丹では、言って頂ければ

コースに好きな物を多く入れたり

嫌いな物を除いたり出来ます

なのでコースって嫌いな物も

入ってるし、みたいな感覚はございません。

皆様が楽しくお食事頂けるよう

獅子牡丹スタッフ一同

心がけ頑張って行きたいと思います。

獅子牡丹Ｈ，Ｐ　　http://www.sisibotan.jp/