今日は中学の卒業式でしたが、雨降りで風も強く可哀そうでした。
ご卒業を迎えた皆さま、おめでとうございます。
リベンジ!!
塩漬けの時間が前回は我慢できずに作ってしまったので、n*さんのレシピ通りに目安12時間待って火に掛けました。
今日は、中学の卒業式のお手伝いだったので、朝からレバーを茹でて帰宅後オイル漬けしました。好きな事の為には早起きってできるのね(;ﾟДﾟ)!夜が楽しみです♪
今回はn*さんお勧めのグレープシードオイル使用。
耐熱容器にオイルにニンニクの薄切りと鷹の爪を入れてレンジで温めオイルに香りを移してから漬けてみましたよ(*^^*)
ハツも付いて居たので一緒に入れました。
魚が苦手なのに（触るのが）肉のそれも内臓とかは平気で処理している姿を見て「信じられない」とパパさん（豚レバー以外ダメな人）に言われて居ます(笑)