これって・・・里芋の煮っころがし？
いえいえ・・・(* v v)。
これって・・・たこ焼き？
いえいえ・・・(* v v)。
「上新粉」 の袋が期限がきたのだけれど、
いったい何を作ろうとして買ったのかを忘れてしまっていた。
そのままで、何か作れないかとネット検索した。
上新粉だけでは硬くなるらしく、白玉粉と混ぜた方が良いとあった。
けれど、すぐ取りかかりたい！
そういう性格・・・o(@^◇^@)o
上新粉だけでも、月見団子などのレシピがある。
【硬くなる】 のか・・・
そこで思い出したのが、【時間が経っても硬くならないドーナッツ】
ホットケーキの素と絹ごし豆腐で作るんだけど、
それは、翌日も柔らかいままで上手く出来る。
ってことは、お豆腐を入れたら良いのではないか・・・ (*￣▽￣)ﾉ と思った。
とても、気持ちよく柔らかくなりつつある生地。
まるめて鍋にポトンポトンと、
茹であがった３分の１は、オーブンシートを敷いたトースターに入れた。
これは 『新粉団子』 ＝しんこだんご を作ろうと、
あくまで、そのつもりで取りかかったんだけど・・・
お団子を串にさしてお醤油をつけて焼いてあるもので。
香ばしいニオイで美味しい。
少し焼いてから、お醤油をまぶして再び焼く。
あとは、タレを作って甘辛く、、、そうみたらし団子になる予定だった、、、
一つ食べてみて、 (￣‥￣) 硬い。
すでに、硬い。
出来たてなのに、がっかり。
子②も、お醤油の方と、タレのほうと一つづつ食べた。
・・・(∩。∩;)ゞ
たまたまやって来た子①は、
「このお餅どうしたん？」
ーーーお餅？
「え、お餅ちゃうの？」
あそう、お餅が硬くなったように思ったのね。 (* v v)。
お餅だとしたら、煮ると良いかなぁ？
団子汁にしてそれから、三日かけて私が消費した。
そう、私だけが。
甘い団子はタレをぬぐい落としてから汁に入れた。
大して柔らかくもならなかったけれど、
どうにかこうにか・・・ ﾌｰ (￣‥￣) = ＝3
白玉粉なら上手くいったのかなぁ。
二度と作らないから分からないけど。
。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
「しんこだんご」 って探すとイカナゴの新子と出ている。
『新子団子』
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/3361/ohiru/sinkodango.htm
生のイカナゴ新子を水洗い
市販唐揚粉１：片栗粉１の割合で粉をつけ
しばらく置く（水気が出て団子になるのを待つ）
油で揚げる
そしてこちらのは、いったいどんな「しんこだんご」 なのか？？？
http://www.arfe.jp/2009weblog/09weblog05_2.html
大好物の新子団子を桜島SAで食べて元気が出まして、鹿児島市内を車で散策。
相変わらず大きな街です。宮崎が鹿児島をライバル視してますが、無理です。勝てっこない。