高知 カツオの塩タタキ研究所 所長のブログ

高知 カツオの塩タタキ研究所 所長のブログ

土佐高知の絶品「カツオの塩タタキ」の旨い店を探しています・・・・
あぶったばかりのカツオに粗塩を振り、ニンニクとワサビを乗せていただく
こりゃ~癖になりますヨ!
ただし・・・・好き好きですから、あくまでも参考程度にご覧ください。

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久礼+9

 特別純米酒 生酒・・・・・・・ヒョウ柄か・・・・・(笑)

 

 高知県中土佐町の久礼で醸し出す・・・・・ 西岡酒造店

 しかし・・・・・最近のラベルが面白い

 ど久礼 裏久礼に続く 第3だん・・・・かな

 頑張っておられます

 

生原酒で 日本酒度+9の 辛口重厚な仕様ながら 

さっぱりとした食中酒・・・・

  塩タタキには相性抜群かな・・・・

 

よっちゃん あざっす(^^

 


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蕎麦と酒 湖月

 

店名は 蕎麦屋さんだが・・・・・

実は・・・・・魚と日本酒のうまい  居酒屋さん

 

しっかりとした 焼き切りのカツオは その辺の居酒屋以上

時期の新鮮な魚介類も いけます ☆☆

 

 

しめは やはり お蕎麦で Sake Competitin 2019純米吟醸部門

 6位の宮城県の「勝山」を飲みながら 至高の時間 (^^

日本酒は 高知だけでなく あの「而今」など 日本の銘酒が揃う

 

 

大手筋の「高知55番街」の出口付近にある 全14席の静かな お店

ひとりでも楽しめる・・・・・・

満員の場合は お向かいには居酒屋 「蛍倉」が・・・・

 

高知市追手筋1-8-10 湖月ビル2階

電話 088-822-4276


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帯屋町 坊乃

 

焼き切りで 見た目は とても美味しそうに見えますが 

とても小ぶりです・・・・・・・

二口で完食・・・・・・・尻尾の付近かなぁ (^^: 

ちと しょっぱいし・・・・・お値段 1600円は (^^::

残念ながら・・・・・・☆なし

お刺身盛り合わせ 

こちらのカツオはいけますが・・・・・1800円は高級店なみ・・・・・

なら 地酒もしっかりと・・・・・・

 

図書館通りにある 入口がわかりにくいが 落ち着いた和風居酒屋

 

高知市帯屋町1-14-15 山本ビル2階

電話 050-5877-3632

 

 


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