昨日は
お肉が富良野からたくさん届いたので
小分けに
肉をさばいていました。
写真撮ればよかった。
部位ごとに分かれているんだけれど
めちゃくちゃデカイの
で
どうしても美味しそうで
薄くスライスして
焼肉にしましたｗ
だって
霜降りがいい感じで
肉の部位も奥深いのね。
味と油のノリ具合がだいぶんわかってきました
その後
すじがたくさん出たので
もったいないので
牛すじ煮込みを作りました
ご飯がすすむ味です
本日は
ミートソース作りです
肉の切りすぎか？
左手が痺れてるんですけど。。。。
今日もがんばりましょ