Smile de うちワンごはん

ペット食育上級指導士(R)が簡単手間抜き情報をお届けします☆

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しっぽフリフリペット食育協会レジスタードトレードマーク認定講座の詳細は こちら←これのブログをご覧くださいませにゃー







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大阪という住所ながら田畑が多く山も近い我が家ですが…

さすがに鹿をみかけることはありません(^▽^;)

ですが…今回は初チャレンジですΣ(=°ω°=;ノ)ノ

 

---

 

Facebookのご縁で、

とっても新鮮でキレイな鹿肉を頂きましてヽ(*'0'*)ツ

うちワンのいつものご飯がちょっぴりパワーアップしましたアップ

 

「鶏ミンチスープ、鹿肉ソテー添え」

 

【材料】鹿モモ肉、鶏ミンチ、人参、大根、ごぼう、椎茸、昆布出汁

    炊いたご飯(別添え)

*分量等については「共通のポイント」をご参照くださいませ

 

写真撮りした後で…緑色ものがないことに気付いたという…汗

 

 

この鹿肉、山梨県大月市で活動されている

ひと目ところ JustOne さんとのご縁で我が家に届きました。

 

鹿肉を使った食材販売については基本的にお店のみだそうですが、

『安全で良いお肉を探している』という飼い主様には、

供給元であるヤマノサチネットワークさんをご紹介もいただけるようですよグッド!

 

ちなみに、このお肉を使ってジャーキー販売をされているのが、

同じペット食育協会®の指導士仲間である神山恵子先生のお店 Bow-R さんきら

食べさせるだけ…の段階まで仕上げてくれていますので、

生肉を触るのも…という方はぜひウインク

 

さて、もちろん生肉でのリスクは承知していますので、

うちワンにはソテーでガッツリといっていただきましたо(ж>▽<)y ☆

 

なまつば…ごっくんゴックン

 

ハグっっ!!

 

 

…そして最後はやっぱり叫び

 

Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

今年もワイルドな試食係さんは健在のようです(;^ω^A

 

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不定期ではありますが、2017年もレシピをご提供させていただければ…と思っています。

その第一弾(作ったのは年末ですけど)は『白菜』を使ったレシピです(o^-')b

 

---

 

何やら大寒波襲来ビックリマークな週末予想ですが…

皆さんもどうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。

 

で、寒くなるとやっぱり『鍋』が恋しくなりますドキドキ

やっと白菜もお値段が落ち着いてきましたよね~(;´▽`A``

でも「ひとり」だとなかなかお鍋も…という飼い主さん。

 

こんな一人鍋を愛犬とシェアしてみてはどうでしょう( ̄▽+ ̄*)

 

「ミルフィーユ鍋」

 

PETomorrowさんでご紹介いただきましたので、

詳しい作り方は こちら ←これをチェックしてみてくださいねグッド!

 

 

そして、レシピのご提供ばかりでなく、

講座も続々とお申込み受付が始まっておりますヾ(@^▽^@)ノ

 

ペット食育士2級認定講座 (二日間コース)
 2017年3月11日(土)25日(土)10:00~17:00 大阪市天満橋
 

ペット食育入門講座 
 2017年1月25日(水)13:30~16:00 大阪市天満橋
 2017年2月22日(水)13:30~16:00 大阪市天満橋
 
セブンカルチャークラブ鳳教室で開催

(セブンカルチャーさんへのお申込みとなります)
2017年2月7日(火)13:00~16:00
 

JEUGIAカルチャーセンター教室で開催

(JEUGIAさんへのお申込みとなります)
ららぽーと和泉教室での開催

2017年2月18日(土)10:30~12:30
2017年3月4日(土)10:30~12:30

3月4日(土)14:00~15:30 には、手作りごはん実演講座を開催します


堺タカシヤマ教室での開催

2017年3月22日(水)13:30~16:00
2017年4月16日(日)10:30~13:00
 

それぞれのお申込み方法につきましては、

こちら ←これのリンク先をご覧くださいませ。

 

ご参加をお待ちしておりますきら

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食べ過ぎなうちワン(飼い主)は…1日早めての七草に(///∇//)

 

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明日、1月7日は人日の節句、「七草」と言われる方が多いかもしれませんね。

 

無病息災を願って春の七草が入ったお粥を食べるのが一般的ですが、

「お正月に食べ過ぎた胃腸を休める」という部分だけをピックアップして…

1日早い七草となったうちワンです( ´艸`)

 

しかも、お粥として炊いたものではなかったので…「雑炊」だったのでした(;´▽`A``

 

「七草雑炊」

 

カツオ昆布出汁の残りに

お節で活躍できなかったゴマメを入れ、

炊いたご飯とフリーズドライの七草を煮込み、

最後に卵とじで完成ですOK

 

これまた2017年のご飯を象徴するような…手間抜きっぷり(〃∇〃)

 

ちなみに。

私もここに塩を混ぜて美味しくいただきました~о(ж>▽<)y ☆

 

ゴマメ…煮干しを使うと、塩分を気にされる方もいらっしゃいます。

でも、たっぷりの水と一緒に煮込むんですよね。

その「出汁」だけで味見してみたこと…ありますか?

『うん、良い塩加減』って思う方はほとんどいらっしゃらないかと汗

そうそう、よく間違われるのですけど、

顆粒の「出汁の素」とか「パック出汁」には「食塩」が加えられてますからねウインク

 

ついでに「生の七草じゃないの!?というコダワリも…私はありません。

(というか、ずっとフリーズドライ野菜使ってますし苦笑

 

この生七草も…。

家族の仕事柄耳に入ってくることですが、

「七草セット」って、年末にはもう配送され始めていたりしますエッ(゚Д゚≡゚Д゚)マジ?

でも、分かります。

1年に一度しか販売されない商品が全国各地で年明け早々から必要とされるわけです。

直前に作っていたら間に合わない…ニヤリ

(どうせならその日に向かって、自分で栽培するセットがあっても…笑)

 

作り置きできるものについては、そうした事情ってどこにでもあると私は思います。

じゃないと、どこかのピザ屋さんみたいなことになりかねませんから(^◇^;)

 

ということで、フリーズドライでも別にいいかなっと(;^ω^A

こんな感じで偏り過ぎず自分で選択していく生活を2017年も続けていきたいと思います!!

そんな生活を後押ししてくれる「知識」と「情報」のアップデートも精進していきますねグッド!

 

今年もどうぞよろしくお願いいたしますヾ(@^▽^@)ノ

 

 

 

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ワンコにお節!?と驚かれるのですが…

我が家はワンコにしか…作っておりません(●´ェ`●)ポッ

 

---

 

良いお正月を過ごされていますか~音譜

のんびりまったりと愛犬・愛猫と過ごしている方も多いのかもドキドキ

 

毎年双方の実家めぐりをしていると、

「お節食べ歩き」になるので…実はお節を作っていませんエェ━(´Д`υ)━・・・

 

ビックリマーク

さすがにヒト用しか出てこないので

うちワンのためにお節を作っている…私です(///∇//)

 

「2017うちワンお節」

 

12月に開催したお節講座でのメニューを少し変え、

焼き物として鯛とブリを加えてみましたチョキ

ただ、完成した後にゴマメも作って入れようと思っていたことを思い出し…(/TДT)/

まぁ、色々と食べる物も多いので、また今度にでも(;^ω^A


ということで、年初めのうちワンごはんはお節でのスタートでした(๑>◡<๑)

また今年もノンビリとお付き合いくださいませ〜( ´ ▽ ` )ノ

どうぞよろしくお願いいたしますo(〃^▽^〃)o






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門松新年明けましておめでとうございます門松

旧年中は…なかなかアップされないうちワンごはんにお付き合いくださって

本当にありがとうございました。

 

本年もお見捨てにならず(笑)

うちワン共々どうぞよろしくお願いいたしますヾ(@^▽^@)ノ

 

そして、食育講座の開催情報←これも新たに更新しましたグッド! 

 

何と年明け最初の講座は…札幌開催(*'-'*)エヘヘ

こちらはお申込みは終了していますが、

大阪南部でカルチャーさんでの開催も目白押し、

3月には2級認定講座も開催いたします。

 

昨年同様、食育講座に加えて

今年も新たな試みができるよう頑張って参ります(o^-')b

 

皆さんにとっても素敵な1年となりますようにきら

 

 

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