最近、夕飯メニューしかアップしてないや（笑）
トマトとセロリにハマってまして・・・・３食中、１食は出しています
子供達も美味しいと、好評価なので、嬉しいです
☆マカロニのトマトソース☆
マカロニ ２００ｇ
トマト ３個
セロリ 少々
玉ねぎ １個
ニンニク ３片
コンソメ １個
ニンニクを薄切り、玉ねぎはみじん切りにしたものを一緒に炒めます
よく炒めたら、トマトを細かく刻んで入れて、コンソメを入れます
そして、ゆでたマカロニを混ぜて、セロリを最後に混ぜて完成です
ホールトマトより、生のトマトを入れた方が、鮮度が良いのか美味しさ倍増
昔は、トマトがあまり好きではなかったのですが
炒めて食べるようになってから、大好きです
☆ひじきの煮物☆
ひじき ２ｇ
大豆 １袋
油揚げ ２枚
人参 １本
こんにゃく １枚
ちくわ ３本
しょうゆ 大さじ４
砂糖 大さじ３
みりん・酒 大さじ２
ひじきの煮物には、人参があるのと無いのとでは、味が全然違いますね
人参を入れた方が、美味しく感じるので、食べ過ぎちゃう（笑）
☆具だくさん味噌汁☆
白菜 ８分の１
えのき １袋
わかめ・あおさ・桜エビ 少々
にぼし 適量
とうふ １丁
ねぎ ３本
少しでも、栄養満点になればいいな、と思って冷蔵庫にあるものなんでもかんでも入れてみました
にぼしって、良いだしがでますね
今日は、個人的には満足な料理を作ることが出来ました
ただ・・・・口内炎が口の中に出来ているパパは、痛くて食べられないと泣いておりました
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