鴨鍋

今日は久しぶりにかも鍋をしましたー

冬は鍋に限る簡単で暖まるし野菜も取れるし

材料

あい鴨
合鴨つくね
大根
ネギ
椎茸
白菜
えのき
豆腐
鴨鍋のつゆ

こんな感じ



大根はピーラーでスライスします。
ネギは太めが合います。

後は煮込むだけー
鴨はあまり入れっぱなしにすると固くなります


鴨からすごい良いダシが出るから
締めはお蕎麦かうどんを入れて食べると絶品

残ったら次の日に鴨蕎麦にしても🙆🆗