やはり梅雨
ですねぇ。なんとか晴れても、毎日ジメジメしてる広島です
今日は、2歳上の姉のBirthdayなんでーす。
←私、三姉妹の真ん中～。妹
は、よ～くblogにコメントをしてくれるkananan(★)ちゃん。←さくらじゃないよっ
そして、そして、義理母のBirthdayでもあるの～
おかげで、忘れないですむんだよね～
だから、姉ちゃんサンキュウぅ
そんな本日のパンは、
『ホシノ天然酵母でメロンパン』でーす
材料はるゆたか100％ ドルチェ
ホシノ天然酵母生種 豆乳 メープルシロップ 水 塩 ココナツオイル
《クッキー生地》
バター 卵 てんさい糖 ドルチェ アーモンドプードル
生地は、『白崎茶会のかんたんパンレシピ本』より、有機天然酵母をホシノ天然酵母に置き換えたものです。
では、今日もしつこく、しもあん
いっきまーす。a.野菜室で冷蔵発酵15時間くらいした、めっちゃパツンパツンポリ袋
b.5分割ベンチtime後二次発酵～
c.あらかじめ作っておいたクッキー生地を５分割←ほんとはね～、blog友
のなちゃん(★)推薦のホシノでスイートブールの予定だったんけど、メロンパンを作ることになってしまい、あんまり寝かせれなかった…クッキー生地さん。d.カードで押し広げて12㎝幅に。(上下は、
ラップしてありんすぅ)
e.上のラップをはずして、分割した生地をおいて、つまみ
もちますよ～f.ラップをはずしててんさい糖をたっぷりつけちゃいまーす。←線をいれる時の打ち粉がわりなのでたっぷりとっ
g. ひっくり返して、力をいれないで線をいれまーす←あぁ、薄すぎるよねぇ。だってぇ緊張、メロンパンちゃん家で作るの
はじめてなんもんでねぇ
h.はい、切ってみました←いきなり、アップすぎるやろ
はい、焼き上がりぃ
てんさい糖だから、茶色だね
やっぱり生地美味しい
ふわっふわっ。香りも好き
あっ？線？まぁまぁ
よね？てんさい糖だから、甘さ控えめメロンパンになりましたとさ。
では、今日も長々と素人パンblog読んでくださりありがとうございましたぁ
