今日は、１日
の広島でした
さて、昨日パン教室で『パン デ シュクレ アマンド』焼きました
って、何？って思うよね～
私も…って説明しろ～
材料強力粉 イースト ブラウンシュガー バター
卵 牛乳 塩 アーモンドダイス
焼き上がったぁ～
このパンの作り方面白かったんだよ～
36分割した生地を、ほんのり温かいブラウンシュガーシロップの中へいれて、絡めて～クグロフ型に生地 → アーモンドダイス →生地 →アーモンドダイス → 生地 →アーモンドダイス→生地→アーモンドダイスって重ねて積み上げるって作業をして～発酵する～いわゆるモンキーbreadらしいよ
←私、作ってみたかったんだわー
焼き色がしっかりしたら、ひっくり返してブラウンシュガーシロップをかけてさらに焼いたよー。
最後にかけたブラウンシュガーがカリッとしてキャラメルっぽくて、おいしゅうございました
総カロリー1856㌍だって
見てないことにしよう
そおしよう～
それから…
先週帰省先で、なんとも可愛いパン屋さんいってきました
『雲珠←うずって呼びまーす』
もう夕方だったので、品数すくなかったんだけどね
milkハース美味しかった
←写真はないのかって笑食べちゃった
他にもブロ友さんオススメのパン屋さん行きたかったんだけど、今回はいけませんでしたぁ
(にゃんこさん
らくだpicnicは、夕方で３個くらいしか残ってなくてお店に入るのやめちゃったんです
)次。帰ったら行きますねー
では、今日も長々と読んでくださりありがとうございましたぁ
