朝食に焼きたて手作りマフィンは、いかが？
今朝は、平日にもかかわらず、
マフィンが食べたくなったので、作ってみました。
たった、30分で出来上がります。ホントに。
手早く作るコツは、
道具がすぐ用意できるようにしておくこと。
粉ふるい、どこにしまったっけ？
マフィンカップあったっけ？
というレベルでは、
すぐには出来ませんよね。
あと、
粉類を事前に量って、調合した状態で保存しておく
こんなふうに↓
できれば、バターも必要量（１００ｇずつ）に
カットして、ラップ包んでおくとベター。
では、この日のために
下書きしておいた手順を紹介～。
寝起きで頭がボ～っとしてても、大丈夫。
まず。カラス製ボールにバターを入れて、
レンジ（約３０秒）で溶かす。
それから、オーブンの予熱を始める。
砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ、
なじんだら次に玉子を入れ、よく混ぜる。
（溶いたものをいれるのが、お菓子作りの基本だけど、
直接割り入れても、問題なし！とにかく手間を省いて！）
牛乳と交互に粉類をふるいながら入れ、混ぜる。
（最後は、ヘラでさっくりとがお菓子作りの基本だけど、
泡だて器で粉っぽさがなくなるまでオッケイ。）
チョコマフィンの時は、このあと、チョコチップを入れ、混ぜる。
大きめのスプーンでカップに移し入れ、オーブン180℃で２５分焼く。
（もし、予熱完了してなくても、途中でもオッケイ！焼きスタート。）
材料（マフイン１０個分）
★薄力粉 200g(私流レシピ：うち3割全粒粉使用）
★ベーキングパウダー 小さじ2
※粉類調合して保存しておく。
★砂糖 50～70g（お好み）
（私流レシピ：粉末黒砂糖使用、
量らず、その日の気分で適量）
★バター 100g
★玉子 2個
★牛乳 100cc
★チョコチップ
★マフィンカップ（百均で売ってます）
できあがりにラズベリージャムをのせたもの
と
チョコチップ入り
と
プレーン
ではでは、今日も一日頑張ってきます！
行ってきま～す