椎茸とピーマンの肉詰め☆

今日の夕飯は、椎茸とピーマンの肉詰めでした☆

挽肉は鶏肉を使いました☆

酒・醤油・みりん・水(濃さの調整で少々)で味付け！

お皿に盛ったら、とろけるチーズを乗せ、煮詰めたタレをかけました♪

あとは、れんこんの煮物☆

昔、おおばぁばが作ってくれたレンコンの煮物が美味しくて。。。

それと、母が「レンコンが体にイイから食べなさい。」と言うので、

味を思い出しながら作りました☆

おおばぁばの煮物は唐辛子も少々入っていてピリ辛だったけど、子供達も食べられるように唐辛子は抜きで☆

研究員達も、

「レンコン美味しい～～♪」

おぉ、それは嬉しい♪＾＾

その他は、しめじ＆豆腐のお味噌汁や、お稲荷さんでした☆

お稲荷さん用の油揚げに、ご飯を詰める作業にハマり中です。。。(￣▽+￣*)

そして今日の夜、宿題をやっていた研究員１が突然。。。

「まずい。ヤバい。どうしよう。ホントやばい。」

どうしたんですか。。。？

「ほんとヤバイ。。。」

なによ、どうしたんですか？(￣□￣;)

「ドリフが始まっちゃう！」

その後は「ドリフ大爆笑」を、ケラケラ笑いながら楽しむ研究員１なのでした。。。＾＾；

相変わらず、ドリフ大好きね～☆

私も大好きだったからね。。。ﾄﾞﾘﾌすごいな。。＾＾