vol.271 「豚ﾛｰｽ肉がｺﾞﾛｺﾞﾛ入ったｺﾛｯｹ♪」&お気に入りのﾌﾞｰﾂ☆
いらっしゃいませ
研究員２が、今一番お気に入りのﾌﾞｰﾂ♪
ご近所の年中さんが、「○○ちゃんのおうちは猫ちゃんがいるから、これあげる～♪」
その他にもお洋服や靴をもらったり☆
どんどん成長して行くこの時期、ホント助かります!
ありがとぉ～(^^
そして年下のチビちゃんがいるお友達には、私もどんどんﾘｻｲｸﾙ!
研究員達が着ていた洋服を着てくれているのを目にすると、何だか懐かしくなるな～♪
と思いながら、そろそろ「えみ太食堂。」開店ですよ～！(^-^)/
今日は、「豚ﾛｰｽ肉がｺﾞﾛｺﾞﾛ入ったｺﾛｯｹ」
ｽｰﾊﾟｰで、思わずｶｺﾞに入れてしまったお肉と。。。
サイコロ状に切った豚肉を生姜焼き味にして、ボリュームコロッケを作ってみました☆
【材料 ｺﾛｯｹ１０個分】
☆ジャガイモ・・・中６個
☆玉ねぎ(みじん切り)・・・１個
☆ﾄﾝｶﾂ用ﾛｰｽ肉(ｻｲｺﾛを目安に、小さく切っておく)・・・３８０ｇ
☆酒・・・大さじ３
☆みりん・・・大さじ３
☆醤油・・・大さじ３
☆砂糖・・・大さじ１
☆生姜の絞り汁・・・２片分
☆ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・・・少々
１、ジャガイモを茹で、マッシュしておきます。
２、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し豚肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを入れ炒め合わせます。
３、２に酒・醤油・砂糖・みりんを入れ、汁気が無くなるまで炒めたら、生姜の絞り汁を入れて混ぜます。
４、１のジャガイモに３を混ぜ、コロッケの形に整えたら小麦粉→卵→パン粉の順につけます。
５、中は火が通ってるので、キツネ色に色づくまで揚げたら出来上がり♪
石塚さ～ん
たくさん作ったので、ジージ&バーバにおすそわけしました☆(^ー^)
そして食卓に並ぶまで待ちきれない、腹減り研究員１がｷｯﾁﾝで待機！
「イイ匂い～！１個食べて良い？」
熱いですよ～☆(*^ー^*)
「ん～～～、んまぁ～～～～～～い
」
出来たてｱﾂｱﾂを手で食べるのも、美味しさＵＰですね～♪(*^ー^*)
あとは、「ｷﾑﾁ納豆乗せ冷や奴」と。。。
「小松菜と茄子、ﾐﾆﾄﾏﾄ入りの生姜味噌汁」
そして、白いご飯ですよ☆
今日もおかわり自由ですよ☆
では、ごゆっくりどうぞ
(ｱﾙｺｰﾙ持ち込み可)
