レシピブログさんのモニターでロッシロックが２本届き、超HAPPYです
今日みたいな暑い日には氷を入れて飲めるフレッシュな赤ワインがぴったり。
ロッシロックとともに楽しみたいお肉料理をつくってみました。
ひき肉とポテトの重ね焼き（３～４人分）
・・・材料・・・
ジャガイモ ３～４個
☆コショウ 適用
☆マヨネーズ 大さじ２
☆豆乳または牛乳 大さじ２～３
☆塩,こしょう 適量
合いびき肉 ３００g
玉ねぎ 中サイズ ２分の１個
ニンニク １片
★赤ワイン 大さじ２
★ケチャップ 大さじ２
★ソース 大さじ２
★醤油 大さじ１
★塩,こしょう 適量
スライスチーズ ２～３枚
黒コショウ
・・・作り方・・・
まずはマッシュポテトを作ります。
1, ジャガイモは皮をむいて4等分に切り、茹でてマッシュする
2, 1,に☆の調味料を入れて味を調える。
（パサつかないように豆乳の量を調節しながら少し柔らかめのマッシュポテトにしておきます）
次にお肉♪
1. みじん切りしたニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒める
2. 1にひき肉を入れてさらに炒める
3. 肉に火が通ったら、★の調味料を入れて味つけをする。
4. グラタン皿やココット皿などに3の肉、スライスチーズ、マッシュポテトの順に重ねて入れます。
5, フォークでポテトの表面に模様を入れて、黒こしょうをふります。
6, オーブントースターや魚焼きグリルなどで表面に焼き色がつくまで焼いたら完成です。
焼きたてアツアツを氷を入れたさわやかな赤のロッシロックと一緒に楽しんじゃいましょう～
