ピーマンと人参のかき揚げを作りました
衣はいつもと同じく米粉、コーンミール、片栗粉、水、キャノーラ油、塩、
です
彩りも良いし、サクサクした食感で家族にも好評
特にピーマンが好きな長女は一緒に揚げたとり天はそっちのけでかき揚げばかり食べてました
お弁当にも使えるか、と思って作ったのですが、
幼稚園は今日もお休み
(と言うか、園バスが出せないから自由登園ってことなのですが、幼稚園まで徒歩で送るのも大変で
お休みさせちゃいました)雪はほとんどなくなっちゃったので
今日はのんびりお家で過ごそうと思います
