モンサンミッシェルのムール貝が美味しい－TOKIAビル１F「ブラッスリーヴィロン　丸の内店」ー

　東京丸の内のＴＯＫＩＡビル１Ｆにフレンチレストランの「ブラッスリーヴィロン」がある。

　きょうは、ランチに利用させてもらった。予約は、10日ほど前にしておいた。・・というか１０日前に予約して一番早くとれた日が今日だったということ。笑

　すごい人気店だ。モンサンミッシェルのムール貝を食べるのが一番の目的だが、ここのバケットも美味しいと有名だ。

　バケットは、外側がカリカリで、内側はほんとうにモッチリ。美味しい。

　モンサンミッシェルのムール貝は、思ったより小ぶりだったが肉厚があってクリーミーだ。ムール貝本来の自然の甘味があり、本当に美味しい。バターソースが、まろやかな香りを引き立てている。

　メインは、３種類の鮮魚のポアレ。ちょっとスパイスの聞いたバターソースで仕立ててある。魚もひじょうに新鮮だ。

　たいへん美味しくいただけたランチであった。