こんにちは、ユカリンです。
きがつけば様々なメディアで取り上げられたり、大手有名百貨店等でも販売されるようになった地元の名産「はもんみなかみ」、群馬県産の生ハムです。
ぐんま麦豚を使って長期熟成させているそうです。
実は、地元の先輩が作っていて、先輩のお店で販売されている生ハムなんです。
もう何年も前のことだけど、お店がリニューアルしたことも知らなかったので、ある帰省時にフラッとお食事をしにお邪魔しました。
その時に、販売コーナーでたまたま美味しそうな生ハムが目にとまり買って以来、生ハムといえばすっかり「はもんみなかみ」になっています。
先日も帰省したときに、沢山買ってきました。
帰った時には必ずまとめ買い
イタリア産でも無添加で美味しいものは沢山あるのだけど、塩気の強いものが多い気がして。
だけどこの「はもんみなかみ」は、優しい塩加減と、ほんのりとした甘み、癖がなくてとても食べやすいのです。
本当に食べやすくて美味しいので、今以上に知られることは間違いない
と思っていたら、やっぱり
2月には、テレビ朝日の「食彩の王国」で放送されていました
2月4日の、第665回『生ハム』です。
先輩、バッチリ放送されてた〜〜
こんなに本格的に作っているとは知らず。美味しい筈です。
その他にも、三越伊勢丹が運営している食のWebメディアFOODIE（フーディー）にも。
身近な人がこんな風に頑張っていて、小さな田舎町から世界に通用するようなレベルのものが出てくるなんて、とても励みに励みになります。
さてさて、今年も今更だけど目標を掲げたところで気持ちを切り替えて頑張ろう。
気になる方はぜひ一度試してみてください
【本場に負けない極上生ハム】
育風堂精肉店
住所：群馬県利根郡みなかみ町大穴814-1
電話：0278-72-3574
せゝらぎさんでは、はもんみなかみを使っているそう
【朝湯に浸かって生ハムの朝食を】
金盛館せゝらぎ
住所：群馬県利根郡みなかみ町谷川544
電話：0278-72-3260