昨日は《日本酒の聖地》、
旧醸造試験所第一工場にて三益YouTubeチャンネルの撮影に行ってきました。
私たち三益酒店の夢は
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・北区から日本酒を発信！
若い人たちに美味しいお酒を飲んで欲しい！
知って欲しい！
・我が町北区を日本酒の町にする！
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このことをミッションに掲げ、
・東京北区観光協会さん
・東京農業大学の学生さん
・飲食店さん
にご協力いただき三益YouTubeチャンネルの
撮影を行って参りました。
旧醸造試験所は北区滝野川にあり、
120年以上に渡り日本全国の酒造技術の開発や
講習の場として、多くの酒蔵さんが酒造りを学び
その技術を各地に持ち帰る拠点となった場所です。
今回は特別に入らせていただき
見学＆皆さんで意見交換。
旧ボイラー室や旧麹室、貯蔵室、発酵室など
ここで全国の酒蔵さんが酒造りを学ばれて
いたのだと思うと感慨深いものがあり
ずっとワクワクが止まりませんでした❤️🔥
その後、それぞれの立場で意見交換。
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北区のお酒《飛栄》を飲みながら、
日本酒を若い人たちに飲んでもらうには？
私たちはどのようにアプローチしたら良いのか？
など。
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経験、繋がり、繋ぐ場、ペアリング、
イベントなど様々なキーワードが出てきました✨
YouTubeは前編後編と分けて紹介予定です。
近日公開しますので楽しみにしていてください。
様々なら方にご協力いただくことで夢に
一歩ずつ近づいている感じが嬉しいです。
冒険ですね！ワクワク創出！
ご協力くださった皆さま、
ありがとうございました😊‼️
お酒で楽しくカンパーイ！
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