天然氷屋のオヤジ　まささんのブログ

ゴールデンウイーク初日営業始まっています

昨年１０月までで一旦営業をストップし１１月からの社内片付けからの１２月解体工事で全休を経て年末年始からの工事開始から４月末の現在に至るまで約半年長い冬眠からのめちゃくちゃ久しぶりの営業再開です長い休業でしたので今日からの仮営業の情報をご存知ない方が当たり前なのでさすがに朝一から例年のような混雑は見られませんでしたがそれでもブログやツイッターで今日から再開することを知った皆さんに来ていただきかき氷を楽しんでいただけてとてもうれしいですメニュー画像ですこの連休中５月６日まで休まずぶっ通しで店を開けますので今日やってるかなぁやってないかなぁ…　という不安は要りませんやってます！GWが過ぎたらまた工事が再開するので５月７日からまた休みになってグランドオープンまでかき氷は出来ませんこの機会にぜひ日光へかき氷目当てでお越しください後悔はさせません( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

宮古島でついに『日光の冬』が初御目見え

はるか遠い南の島で昨年の今頃から丸一年かけて少しずつ準備を重ねてきた一軒の天然かき氷屋が26日ついにオープンの日を迎えます運営するのは冬の天然氷切り出しにもはるばる宮古島からも参加していたうちの長男と地元宮古島の仲間たち(^_^)vピンク手袋がうちの長男で吉新綜馬といいます宮古島のビジネスパートナーももちろんこの中にいます天然氷が出来る現場にいたことはお客様への説得力が断然違いますからね先頃沖縄行きの冷凍コンテナへ納品してきた記事書きましたよね♪お店のアイコンはコチラ『天然氷おとぎ』近ければまだしも自分の会社のかき氷部が明後日仮オープンの私なのでさすがにこの時期宮古島に行くことは敵いませんなのでともかくは送られて来たメニュー画像をどうぞ(* ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ基本的に日光の弊社かき氷部のメニューを参考に、、、というか私の許可を得て完全に真似ておりますので日光で食べるのと殆ど同じはずです特に生いちご、生マンゴー、ピスタチオベリーは松月氷室直伝ですので現地で日光の冬がお楽しみいただけるでしょう地元の皆さんと観光で宮古島を訪れた皆々様に愛されるお店に育ててもらえたら最高にうれしいです

もうすぐゴールデンウイーク

今日はGWに使う果物を仕入れて来ました熊本メロン大量とメキシカンマンゴーまだ時期的にメロンは早いのですがGWにメロメロメロンを目当てに来てくださるお客様がとても多いのでご用意してますそれと生のマンゴー果実も国産はまだまだ出回ってきませんけど生マンゴーのかき氷もGWに欠かすことが出来ないメニューなので国産と全く遜色ないメキシコのグラシアスマンゴー(*^^)v今現在スマホやパソコンで弊社「松月氷室」をGoogle検索していただくと『臨時休業』となっていますがご安心くださいGW初日の土曜日４月２７日から５月６日まで連続営業します（７日よりまた休業になります）改装工事が終わってグランドオープンとなるのはまだ未定ですがたぶん５月中旬くらいかと思います工事遅れていることを申し訳なくお詫びしますなお関係各位におかれましてはお祝いの花などは誠にありがたいのですが２７日はあくまでも仮オープンですのでGW後の工事に支障がある可能性がありますので今暫くお待ちください本オープンの暁には大歓迎させていただきます<(_ _)>明日弊社定休日ですがワタシは都内に納品スタッフ諸君も１F厨房機器の搬入ので出勤ですもう一息ガンバリマス

厨房機械搬入！

今日はついに大物厨房機器をクレーンで吊ってあげる作業をしたよ(*´ω｀*)ベランダの屋根の一部をさささっと取り外して二階へ持ち上げま～すこれを上げるのは人力では絶対に無理だよね１階の裏口エントランスの段差は階段＆スロープで乳母車をお使いのおかあさんにも安心して上り下りしていただけます階段もまさかの転落防止のため広く長く作ってもらいました二階フロアの壁も一部クロス貼りと白ペンキ塗りで仕上がりましたねあと照明設備とトイレの本体が付けばほぼほぼ完成に近づいてきました店の改装も順調に仕上がってきてますし素材としての天然氷の出荷の方も業務店さんが連休に存分にお使い頂けるように日々仕込みと配送に主に男子スタッフ全力で取り組んでいますし生🍓のほうも女子スタッフ一丸となってヘタ取りとミキサー掛けに全力でソース作りにあたっています明日は真岡ヤグチフルーツさんへの２トン天然氷納品がありワタシとイシオカで行ってきますなかなか男前だしょ来週も福島市と加須市に冷凍２㌧トラック満載お届けが控えていてゴールデンウイーク前の出荷スケジュール目白押しでうれしい悲鳴ですしお寿司５月後半にはまた都内からとても大きな納品注文が今日入ってきました紀尾井町の有名ホテル様より昨年の４倍の量のご発注いただきました！！本気モード突入の予感すねつうことで夏はまだまだ先ながらその仕込みと出荷に大忙しな天然氷蔵元なのです

最高品質といえば栃木産とちおとめでしょ

今朝も地元の🍓農家さんをハシゴして🍧ソースに使うとちおとめをフリードの荷室いっぱい仕入れしてきました(* ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ近年とちおとめからとちあいかへ作付けを移行する農家さんが増えるなか『とちおとめ』に強い愛着とこだわりを持ち生産してくださる方々がここ栃木にはいらっしゃいますとちあいかもすごく美味しい🍓なのはまちがいありませんが甘さと酸味とのバランスそしてソースにしたときの鮮やかな赤の発色はやはりとちおとめに一日の長があるとかき氷屋のオヤジとしての感想です生産農家さんの努力とリーズナブルな卸売り価格！そのおかげで我々かき氷屋が最高に美味しい🍓かき氷が割りと安価に提供出来るのですまもなく27日の土曜日よりこの最高の状態の栃木産とちおとめの生いちごプレミアム氷が提供出来るのが楽しみで～す(*^ー^)ノ♪GWは日光に来て🍓食べてね(　-∀・)

天然氷のかき氷はもうすぐそこ

今日は月曜日弊社の業務は一応定休日となっておりますかき氷屋の工事の方はまもなく来るGWへ向けて職人の皆さんが懸命に頑張ってくださってますではそんな工事の進み具合を少し覗いてみましょうシャッターを開けると少し奥まったところからがお店です右手に開いた窓はテイクアウト専用のお渡し口です今は建材が置いてある手前の場所は云わばエントランスホール的な店外となります👇この画像右手はイートインの注文カウンター&キッチンですねさらに進むと2Fへの階段でその奥がトイレです今度の仮営業ではここは通れませんので2階へは上れません🙅‍♂️トイレには別のルートがあるのでご安心くださいね店裏に新設した出入口から現在製作中のスロープ&階段を上がってもらうと左手にトイレへのドアがありますよ2階も少しご案内しますとキッチンはこんな感じで壁がつきましたかなり広いです全ての壁パネルが敷設完了してますこのあと壁紙を貼ったりペンキを塗ったりすれば出来上がりですね昨日の日曜日暖かいかき氷日和のためか営業確認のお問い合わせをたくさんいただきましたもう少しおまちくださいね27日の土曜日から５月６日月曜日までテイクアウトのみですが連続営業します７日からまた工事が再開されるので臨時休業状態に戻ります🙇ところで駐車場ですが昨年まで使えていた今市高校前Pは不動産売買で地主さんが変わりましたのでもう使えませんその代わり新たに当店近くに駐車スペースを確保しました近くのラーメン屋だった建物と薬局間です次回ブログでご案内しますね余談ですが昨シーズンの学生バイト有能スタッフ複数人が御卒業&御就職のため現在スタッフ大募集中ですしかしながら今回の仮営業にあたって削りスタッフ不足の状況は否めませんそうしましたらバリバリのプロのかき氷屋ながらも今シーズンは一旦店と体調を充電中の茨城の雪見堂のオーナー羽生さんが連休期間全日に渡り泊まり込みで助っ人に来てくださるとのことありがたいですやる気と勇気が沸いてきます切り出しの時も各地のかき氷業務店オーナーさんたちの御協力があればこその蔵元の弊社があります白ジャンパー左手ピース✌️が羽生さん( ´∀｀ )b切り出しも全日参加皆勤賞の強者っすもし天然氷でこしらえたかき氷で感動することがあるとしたらその理由はこんな熱い人たちの気持ちが伝わるからだと思います27日に日光でお会いしましょう

GW前の天然氷納品がピークに来ています！南の島で天然氷かき氷情報有り！！

GWを間近に控え自社かき氷部の準備が猛烈に忙しいのと並行してお取引先業務店さんへの連休前の氷の納品スケジュールがピークに達しています佐野の菊水苑さんや葉山霧原さんそして足利香織茶寮さんとかのベテラン勢はもう既に忙しくなる前に早々と注文をいただき納品も済んで安心ですねまた通年営業の都内代々木のあずきとこおりさんや日暮里のグッデイカフェさんなんかも冬のうちから２㌧トラックで複数回すでに納品しています先頃千葉方面の香取市虎屋さんと印西市のマリーチサーカスカフェさんにもお届け済みですどちらも間もなくGWからかき氷が始まりますやはり圧倒的にゴールデンウイークから今季のかき氷が始まるお店が多くそれに間に合うように天然氷供給するという重責はそれはそれでたいへんですが各地で日光天然かき氷のスタートの瞬間を待ちわびておられるであろう皆さんの喜ぶ顔を想像すると天然氷蔵元業はハードだけれどやりがいのある楽しいお仕事ですということで一昨日は早朝４時自宅出勤の５時日光の氷室出発して遠くは静岡県掛川まで清水市経由で納品してきますた掛川は道の駅かけがわさん直営のかき氷コーナー清水市は固定店ではないのだけれど知る人ぞ知る名店ふわり山ふわりさんへふわり山ふわり(@fuwariyama) • Instagram写真と動画静岡から日光の会社戻ったのは１６時過ぎだったのでだいたい朝から夕方まで１２時間車を運転してるか荷降ろししてるかSAで休んでましたわ( ´Д｀)=3 ﾌｩそして昨日２日連続で納品でしかも今回は冷凍２トントラック２台で合計４㌧の氷を都内木場の某運輸倉庫に運びました　　　　最大積載５㌧の冷凍コンテナにトラックから次々積み上げられる天然氷４㌧と地元栃木産とちおとめのかき氷ソース約４００ｋｇ実はこの天然氷たちはこの後日本通運の運搬船に積まれてなんと！沖縄本島まで遠い旅に出るのです！！弊社としてもまったく初の試みの沖縄方面への日光天然氷大量輸送です気になるその荷主ですが実はうちのせがれでして昨年末にはあっさりと勤務する会計監査法人を辞して（彼は公認会計士）「若い今しかできないチャレンジがしたい！宮古島でかき氷屋をやる！！」という突拍子もない意志を表明したのは昨年夏終わりくらいの頃ワタシとしてはせっかくの安定した職を手放して不安定な季節商売に挑むことになるわけですから思い直すように説いたりもしましたがこれまでも難関といわれる壁を幾度も越えてきた奴なので親としては渋々ですが天然氷蔵元のワタシとしては面白そうだから承知して「よしわかった！やるからには全力で応援しようじゃないか それに宮古島にも興味あるし～　海パンまだはけるかな(´∀｀*)ｳﾌﾌ」ということで日光から宮古島までの輸送手段から遥か南の島で安定して天然かき氷が提供できる氷の大量ストックの当てまで自分でつけて昨日のコンテナ積みまでついに辿り着いた次第ですこれまでも沖縄やサイパン島とかで天然かき氷をやりたいという一般の方からのオファーは何度もいただいていたのですがいずれも輸送手段とコストで挫折していたのでしたがこの手があったか！！という驚きと納得ですこれだけの量の氷（約１０００貫目）だとかき氷がだいたい１万～１万２千杯出来るでしょうかき氷１杯にかかる輸送コストとしては１００円に満たない数１０円レベルで済む計算らしいです宮古島のかき氷屋の詳しい情報はまた次の機会にお知らせするとして４月の下旬たぶん弊社かき氷部のGＷ営W開始の２７日と時を同じくして宮古島も新規オープンの運びとなるでしょうココだけの情報ですが場所はなんと！某超有名ユーチューバーＨ氏が宮古島にオープンしたホテルから徒歩１分らしいでっせ(*´艸`*)宮古島へお出かけの際はぜひ正真正銘本物の日光天然氷の証この紫の蔵元旗を見つけて日光の冬を暖かい南の島でこそおたのしみください※それと栃木産とちおとめ１００％の生🍓ソースも※特別画像出演は新潟柏崎のショップナカムラ中村社長さまいつもお世話になっております

ゴールデンウイーク仮オープンのお知らせ

まず最初に大切なお知らせから蔵元松月氷室かき氷部は４月２７日土曜日のGW初日から現在リフォーム改装中の工事を一時中断してオールテイクアウトとはなりますが営業をします！！そしてGWが終わりましたら工事再開となりますのでまた臨時休業状態に戻り全館完成を目指します！！以下に詳しく御説明いたします現在弊社店舗改装中なのはみなさんご存知の通りですが昨年１２月４日に解体作業を開始して以来かれこれ丸々４ヶ月経過し早くも４月突入しましたその工事ですがワタシどもの予想を超えて思いのほか時間がかかっています昨年秋までの当初計画では翌年のGWまでに完成する余裕の計画のはずでしたが実際にはまだ時間がかかる見込みですとはいえ最早桜も満開の春！間もなく来る黄金週間に弊社かき氷部が万に一つも稼働出来ないとなりますと会社としての年間計画（年商的な面で）にとって大打撃となるのは避けられませんしなによりもGWに日光にお出掛けの計画を立て蔵元でかき氷をという多くの皆様方の期待とご要望になんとしてもお応えしなければ日光がかき氷難民で右往左往してタイヘンナコトニなってしまうことでしょうそこで建築工務店さんはもちろん営業許可を管轄する保健所さんさらには防火防災を管轄する消防署さんとも入念な相談打ち合わせを行った結果現状からさらに工事が進むと見越して４月４週目に施設検査確認ののち問題なければテイクアウトのみなら営業してもOKということになりました(∩´∀｀)∩ヨカッタネー今回のリフォームは従来の１階フロアに加えて２階フロア全部も客席になるかなりの大改装ですなのでこの際２階工事と駐車場の舗装などは後回し（GW後）にします( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ工務店さんには改装工事の進行を１階に集中してもらいGW前の４月４週までに調理作業場及び水回り（お手洗い洗面施設）を必ず！完成してもらいますそうしてかき氷の提供形態はオールテイクアウトですので完成していない店内客席はGW中は使いませんお手洗いは存分にお使い頂けます👇画像のガラスドアの内側は客席の予定なのでGW中はここでは飲食できません（この奥にトイレがあるので通り抜けはOK）その右側大きく空いた商品渡し口でかき氷を受け取ってくださいねそして手前のパネルが置いてある場所は『店外』とみなされるのでここにイスを置きますのでご自由にお使いください店頭と店裏駐車場からのアプローチ通路です👇ココはあくまでも通路なので飲食出来ません店頭でかき氷をもらってから駐車場まで持って行っていただくのはOKです店裏まで来たらGW期間中は昨年夏に活躍したワタシのDIY木造屋根をまた引っ張り出して設置しますココも風情があってこれはこれでイイですよ(´∀｀*)２階フロアの現状👇こうです　GW明けに工事再開するまでしばしおまちくださいGWの営業はあくまでも改装工事が完成する前に来ちゃう大型連休のためだけの緊急避難的なプレオープンとまでもいかない仮の営業です黄金週間に日光方面へのお出かけを予定しておられるみなさまこの機会にぜひ日光天然氷蔵元松月へお立ち寄りくださいよろしくお願いします

『日光かき氷ランド』にしたいですね

ただ今絶賛工事中の蔵元新社屋皆さんご存知の店裏駐車場に面した壁にドカンと穴を開けちゃいました！ここが新たに店へのエントランスになりますではかき氷屋の中へと潜入してみましょうかつてかき氷のシロップとかが山積みされていた倉庫部を通り抜け店前まで続く長い通路を進みますってぇとかつては客席があったところに建材が山積みになってますココは基本何もしませんお客さんたちがご自由に待ったりくつろいだりするスペースにします１階の奥の方に進むとトイレスペース夏の繁忙期にはトイレに行列が出来てましたがそれは殿方小用と男女共用しかなかった反省から今回のリフォームで新たにご婦人専用個室を２つ追加さらに２階にもお客様専用とスタッフ専用の個室トイレを設けます（混雑時の緊急時はスタッフ用もお使い頂けます）１階に客席は少し作りますがなるべくご年配の方や階段を上り下りするのが困難な方向けで客席のメインは２階フロアになります２階上がった正面にかき氷などの商品を提供するキッチンスペースそして階段を中心にしてぐるっと回廊状に客席が出来ます明り取りの窓からイイ感じで陽の光が差し込みますね1周してみました階段の横は吹き抜けになってますキッチン部広いねぇ～作業し易そうですキッチン横にトイレと非常口があります見ての通り１階も２階も中支え柱が１本もないけど鉄骨が頑丈な造りになっているので構造計算上OKです今後耐火ボードが貼られてさらにクロス（壁紙）が貼られさらには厨房機材を搬入すると一気にお店らしくなるでしょうね楽しみですねぇもうすぐ４月開店日時は工事の進み具合次第なのでまだ分かりません判り次第お知らせいたします<(_ _)>

足利香織茶寮のかき氷が再開したので行ってキタ(∩´∀｀)∩

足利の老舗菓子舗香雲堂本店八幡店の二階かき氷専門カフェ香織茶寮さんの冬季休業がついに明けました(*^^)v家内と今春大学３年生になる娘とかき氷三昧してきたった😋かき氷は複数人で食べるとシェアできるから何倍もたのしめますよねつーことでコチラ👇生の苺をこれでもかと使った贅沢極まる一品！中にもこんな感じで“美味しい”がつまってましたでも甘さは控えめでちょうどイイのでパクパクいくらでも食べられちゃいますよね次はこれ👇正式な商品名は忘れたけどピスタチオと桜とお餅のコラボレーションが楽しいかき氷中からあんこも出てくるヨ♪氷の上なのにお餅がとろっと柔らかくて硬くならないのは何故かしら？？お餅って氷にすごく合うねうちでもパクって…　もとい参考にさせてもらおうつぎが和テイストなコチラ👇黒ゴマきな粉ミルク氷黒ゴマときな粉って合うねぇ～そして古印最中で折り紙付きの香雲堂のあんこときたらもう鬼に金棒くらいの最強さもう敵わないやって画像の奥で頭抱えちゃってるオヤジ一人さらにさらにこちらも追加オーダー👇抹茶ティラミス（数量限定）これはヤバい！抹茶はあくまでも濃く深い味わいそこへもってきてトップにはマスカルポーネクリーム中にはソフトクリームが隠れてて甘さと渋味とさらには苺の酸味も重なってもう夢見る美味さ(ღ*ˇᴗˇ*)｡o♡ｳｯﾄﾘ♡その他のメニューの詳細は香織茶寮さんのインスタグラムを御覧じられたし香雲堂本店 香織茶寮(@kaorisaryo_627) • Instagram写真と動画日光の蔵元の弊社リフォーム工事休業中の現在栃木県内でワタシが絶対の自信をもっておすすめな日光天然かき氷は足利香織茶寮にあり！！香雲堂本店 香織茶寮小売・販売栃木県足利市の香雲堂本店八幡店2階日光天然氷を使ったかき氷のお店「香織茶寮」栃木県足利市八幡町1-2-14TEL : 0284-70-0525営業時間：11:30~16:30 ( LO.16:00)

内装工事が始まりました

しばらくぶりの更新になってしまいました前回は２月２７日にフロアの生コン打ち込みのこと書いて以来です現況はついに内装屋さんが入り通路とか作業スペースとか空間の仕切りが始まっています構造上柱がないのでフロアから天井まで通しのスチール角パイプを何本も何本も立てて後からパネルをはめ込む施工のようですどんな仕上がりになるのか楽しみですさてかき氷部は今暫くずーーっと休みですが天然氷の販売出荷は通常通り営業しています週明けには葉山のかき氷専門店霧原さんへ納品に伺います♪霧原さんは昨年食べログのスイーツ１００名店イーストに見事選出されマニアの評価が高い優良店です以前いただいた霧原のかき氷の記事はコチラだす葉山霧原のかき氷(文字入れしました） | 天然氷屋のオヤジ　まささんのブログ (ameblo.jp)今シーズンの弊社はリフォーム工事が終わりリニューアルオープンする４月は猛烈に忙しくなると予想していますしかし毎年納品のご要望が多いのもGW前のこの時期であり大型連休前に天然氷の仕入れをお考えのお取り先業務店各店様に於かれましては出来るだけ早め早めの打診またはお問い合わせあるいはご注文をお願いします新規お取引きご希望の方は夏が来てから天然氷探しに動いていてはほぼ１００％手に入らないでしょう早く動くことですうちに限らずどこの蔵元も今季の取引先をもうだいたい固めてきているはずですではまたお知らせします

フロアの生コン打ち込みまできました

かき氷部の店舗改装の進捗状況(*｀･ω･)ゞ今日は1階と2階両フロアの最終生コン打ち込みコンクリートポンプ車でニュルニュルとスピーディーに打ち込まれる様は圧巻(~O~;)2Fまで階段伝いにパイプを伸ばして奥の方から繰り広げてくるわけですなこちらは1F👇１日で打ち込み完了数日間はこのまま硬化するのを待ちいよいよ内装、電気工事へと進みますまもなく２月が経過して春３月お問い合わせたくさん頂いてますが工事はあと１ヶ月丸々＋αかかりますリニューアルオープンをお楽しみにお待ちくださいませ🙇

仕事してるのが一番の薬かも

先日の夏を思わせるような暖かさから一転また冬に逆戻りしたような寒さで体調を崩したりしていませんかかく云う私は冬のハードワークの疲れが一気に来た感じですここ数週間ほど咳がなかなかとまらず市内の呼吸器科で診てもらってましたが籍の原因がよく分からないみたいでそこの先生の薦めで獨協医科大学付属の大きな医療センターでいろいろ検査してもらってきましたよ(*´ω｀*)血液検査でコロナ陰性犬、猫、樹木、草花、薬品あらゆるアレルギー試験が陰性肺活量も年齢相応当然レントゲンにも変な影もなく肺がん、肺気腫の恐れも皆無ということで結果は健康そのものでした私が思うに熱も出ないし氷造りで長い期間激寒の野外で汗だくになりながら息づかい荒く仕事に没頭してきたために気管支が荒れちゃったんじゃないかなそれにしてもこういうデカイ病院は時間はめちゃくちゃかかって朝の９時前から午後３時過ぎまで１日仕事大学病院は親の付き添いで昔何度も行ったことはありますがその時は待ってる間一旦会社に戻って仕事したり病院近くのパチンコ屋で時間つぶしして勝ったり負けたり時間を有効に使えたわけですが自分が診てもらう立場になって何もせずじーーーっと待つことがいかに過酷な作業かというのを実感しましたやっぱり仕事してる方が楽だなぁさて氷造りが終わるや否やもう既に出荷は始まっています先日は東京代々木の今一番勢いのある『あずきとこおり」さんの氷をお届けに行ってきましたそれと池袋『HACHIKU』さんの氷も一緒にね(^_-)新規の商談もチラホラ入り始めてきていますし夏の大きなイベント（４日間）のオファーをもいただいていますこの夏かき氷に天然氷をとお考えの方はまずは蔵元との信頼関係を繋ぐことが肝心です本物の天然氷は電話１本、ネットでクリックで簡単に手に入るような商品ではありませんこのオーナーに氷をお任せすれば大丈夫と信頼できるお店にしか氷は出しません蔵元に出荷を断られたら誰でも手に入る「天然水の氷」でも取り寄せて使ってればいいと思いまーす

アメンバー限定記事〖ご注意を〗名ばかりの蔵元を名乗る会社が存在しています

氷造りが終わりました

この冬の氷造りの全スケジュールが本日をもちまして無事完了しました( ﾉ^ω^)ﾉﾊﾞﾝｻﾞ～ｲﾊﾞﾝｻﾞ～ｲﾊﾞﾝｻﾞ～ｲ予測された暖冬という不利な条件にもかかわらずどうにかこうにか寒気を掴まえることが叶い必要最低限の収穫を獲ましたこれも一重に皆々様からの応援御助力御奉仕によるところが極めて大ですここに御礼申し上げます🙇この夏も日光の冬の自然の恵みを全国各地の天然氷かき氷業務店さんでお楽しみいただけますお楽しみに(* ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ

明日は待ち望んだ切り出しで～す( ﾉ^ω^)ﾉﾊﾞﾝｻﾞ～ｲ

今日は池の氷全面にケ付けしました明日と明後日が今シーズンの切り出し最後のチャンスです！この先13日に最低気温－3℃が付いてますが日中13℃まで上がるのでもうまるで寒気が来るどころか春が来ちゃう気配( ´-ω-)ﾌﾕﾉｵﾜﾘﾃﾞｽﾅなんとかギリギリで２番氷が切り出せる喜びでいっぱいです明日ご参加頂けるみなさまにおかれましては万一の落水に備えて着替え一式とお昼ご飯を自前で御用意くださいませ🙇時間はそれぞれ無理のない時刻に現場へお越しください朝から暗くなるまでやっていますよろしくお願いいたします😃

白沢池２番氷切り出しのお知らせ

今日はリフォーム中の店舗の床に生コンが敷設されました(*´∀`)♪さらにもう一度モルタルを上塗りする予定だす😃全て計画通り順調ですさて氷の方です昨日朝の計測は11.6cmでしたが昼過ぎあたりから天気がイマイチで雨こそ降らないまでも湿度が高めで変な空模様でした今朝はそこそこ冷えたはずなのに今朝の計測では12cmジャストわずかな伸びでしたさらに厚くなることを期待していますがどうも大きな成長は望めないかもしれませんねいづれにしても10日のケ付け11日と12日に切り出しに変更はありませんケ付けはうちのスタッフでなんとかできますが切り出し当日何れかの１日でも構いませんのでお力添え頂けるととても助かります🙇連休でお忙しいとは存じますがよろしくお願いいたします業務店以外の例えばかき氷マニアの方で切り出しに参加したいというやる気満々の方も若干名歓迎します我こそはというかたはメールでお知らせくださいShogetsugoodjob@gmail.comまでお願いします

本日新氷の初出荷に出ていますv(・∀・*)

埼玉県草加市辺りのコンビニで小休止してますこの冬採れた新氷の初荷になりますね八潮市の冷凍倉庫に向かいますが荷主のかき氷屋さんは都内日暮里のGOODAY CAFEさんですちなみに新氷はもう栃木県保健衛生事業団にて食品検査を受け合格しております弊社かき氷部がリフォーム休業中なので今年の氷でかき氷が最速で食べられるのはグッドデイカフェということになりますさて話は変わり気になる大雪の後の氷の厚みですがワタシは今納品中なのでスタッフに計ってもらって今さっき報告がありました大雪の前日の４日計測で10.8cmでした本日7日の計測で11.6cmと微増ですがあの悪天候では仕方ありませんねそれはそれとしてこのあとの天気予報を見ると寒さが安定しているのはどうやら12日全日と13日の午前までで14日になると気温が爆上がりする恐れがありますということで10日にｹ付け11日と12日の２日間で切り出すのが良いと思います(まだ未定)これが今季のラストチャンスでしょういくらスポット的に寒いとしても陽が長くなり杉花粉も飛び始めてますしね今季の氷造りも終盤が近づいてきましたが暖冬の冬は暖冬なりに良い仕事が出来たと評価しています今回の切り出し連休でお忙しいとは存じますがみなさまのお力をお貸しください

おはようございます(　＾ω＾)

す昨夜の雪は止む予測時刻の午前２時よりは若干早く１時半ほどで止み長かった雪との闘いは我々の完全勝利に終わりました( ﾉ^ω^)ﾉﾊﾞﾝｻﾞーｲ５日のお昼過ぎから日付の替わった翌日午前２時前までいやーーよくガンバったなぁとうちのスタッフと自分を誉めてあげます考えてみればこれだけ長時間の豪雪がもし雪でなくて雨だったらこの氷はもう価値が０になっていたはずで時期的にももうやり直しは効かず今季の氷造りはお仕舞いということになるところでしたお金に換算するとこの雪は弊社にうん千万円の価値がある雪でした( ﾉ^ω^)ﾉﾂｲﾃﾙｾﾞかき氷屋の店舗大改装も進んでおり天然氷の出来高もこれでほぼ必要十分となりそうだし昨日のハードワークで身体は悲鳴をあげていますが心は羽のように軽く舞い踊っています(*´∀｀*)ﾎﾟｯみなさまの応援のおかげですいつも見守っていてくださりありがとうございま～す😃今日はこのあと氷の厚みを計測して切り出しスケジュールを検討します

大雪かきなう

とりあえず画像だけ昼過ぎからずーーーっとやってて疲れすぎてハイになってるわらわら