日常的に呑むワインも入れているけど、そうでないものもあります。
そこでラップに包んで大事に大事に寝かせているワインが、シャトー・カロン・セギュール(写真左)とレイニャック(写真右)。
両方2005年のものです。二子玉川のエノテカで購入。
(ラップに包む理由は、ラベルがはがれてこないようにするため、だそうです。)
ワインセラーを購入した2007年の冬、よく行くバーのオーナーさんでソムリエの方に、寝かせて呑むためのワインのおすすめを聞いて購入したのがこの2本。
とくにカロン・セギュールは、それまでは知らなかったのですが、ハートマークのラベルでとってもかわいいボトル・デザインで、プレゼントなどに人気なのだそうです。
2005年はぶどうの品質がよかったということで、他の年のものよりも少し値が張りましたがフンパツ。（たしか15000円くらい）
できてから10年後くらいが飲み頃なのだそうです。
結婚10周年を迎えるときに、呑もうと思って熟成させています。
今結婚4年目なのであと6年と数ヶ月、、、今から呑むのが楽しみです。
Sweet 10 ダイヤモンドならぬ、Sweet 10 カロン・セギュール。
ラベルがハートマークだし、夫婦二人だけの楽しみにとってもおすすめです。
*カロン・セギュールの詳しい生い立ちはこちらのブログ にて紹介さています*