ママブロネタ「日々のできごと」からの投稿
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こんにちは
モニプラさまから一番食品株式会社様のモニター当選しました。
ありがとうございます。
今回はお料理七変化シリーズ「一番の黒ごまみそだれ」
どんな調味料とも相性抜群
和えて、かけて、つけて、煮る、塗る、焼く、揚げる
”七方良し” の心強い調味料です。
これ一本でお料理上手に
なんとも嬉しい調味料です
まずはシンプルに和えるから使ってみました
茹でたほうれん草に和えただけの「ほうれん草のごま和え」
粒の黒ごまとアーモンドも入っています。
食べてみるとごまと味噌の味がしっかりとします。
お砂糖も入っていますが、甘さはあまり感じません。
とにかく、ごはんの進む味です。
次は「ごぼうサラダ」に使ってみました。
ごまと味噌がしっかりしているので、マヨネーズを加えても美味しそう
混ぜたらごまドレッシングのようになって、
この組み合わせ、おすすめです
最後は「ひき肉のあんかけ豆腐」
ひき肉、白菜、にんじん、すりおろしたしょうがをだし汁で煮て、
最後、とろみをつけるときに一緒に黒胡麻みそだれを入れました。
マーボー豆腐のような感じになりました。
他にも色々な使い方で試してみるのが楽しみです。
せっかくだから、七変化させてみたいです。
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