桜えびで中華!? これがまた新米に合う(^^)

9月29日に開催された『由比港 浜の市』当日
漁協の2階にある調理実習室では本田先生の料理教室が開催
テラス側（写真奥）から見学もできました

由比港 浜の市のようすはこちらから ⇒ 【前編】【後編】

レッスン前に見学者試食用の
桜えびそぼろ入りおむすび作りを
生徒さんがお手伝い。みんな楽しそう

今回は『新米に合う中華』でこちらの４品

めっちゃ食欲をそそる牛肉や…

新鮮な野菜たちや…

もちろん桜えびも…
美味しい中華に大変身です

作り方だけじゃなく
なすを炒めるときに油を全部吸っちゃうなど
普段の困ったを解決してくれるポイントもレクチャー

そして出来上がったのは
ちょっとした酸っぱさがより食欲をアップさせる
桜えびと牛肉の酸辣炒め

パパッとできるのにメチャウマ
漁師魂ときのこの中華風和え

はずさないワンタンと話題のワンタンスープ

濃厚なのにサッパリなマンゴープリン

そして本田先生が作った収穫したての新米

こちらは由比港 浜の市でガンバっている
漁師さんたちに差し入れ用のおにぎり
桜えびのそぼろがこれまた旨いんです

レクチャー後はテーブルに分かれて
調理を分担して進めていきます。
今回は国際色豊かな参加者さんでしたよ

ワンタンの包み方は
みんなしっかりマスターしていきました

見学者もいっぱいいらしてましたが
途中で友達も撮影にと賑やかなレッスンです

そんな中でも続々と料理も完成～

そして実食で美味しさを再確認です

次回28日は桜えびの秋漁解禁日前の
陸上げされた漁船を港に下ろすようすを見られるかも
内容は『新鮮な定置網の魚を楽しむ！』です
　・倉沢定置網の魚で煮魚
　・ちりめん山椒
　・冬瓜の桜えびあん
　・いりこダシのお味噌汁
　・クランベリーの美肌ジュース

詳細・お申込みは こちら からどうぞ

由比港漁協でmoguレッスン
　次回のレッスンは
　・10月27日（日） or 28日（月）
　　…『倉沢定置網の魚を楽しむ！』
　　　　参加費：3,500円
　時　間：10：30～13：00頃
　場　所：由比港漁協 調理実習室
　詳細・お申込みは こちら から

【由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127　JR由比駅近く

大きな地図で見る