おはようございます
暑すぎる三連休が終わり・・・今日もやっぱり暑いですねぇ
朝一に、冷蔵庫からさんぴん茶をだして・・・ぐびぐび・・・ぷわぁ。。。。
今日も気温が絶好調に揚がりそうなので、お弁当は、サラダを多めにイン！
毎年、春先に箱で購入する高知県産の文旦 
和 グレープフルーツと言ったところかな
皮が厚いので、１個ずつ紙で包み＋ビニールに入れ、冷蔵庫保管で・・・かなり長く美味しく食べれます♪
その文旦がとうとう最後の１個・・・
大根と文旦のサラダにしました～
おかずの１品はスーパーで購入したアジフライ（フライは揚げたくないぃ）
お弁当メニューは
文旦と大根のサラダ（0.2ｇ／1人分）
市販のアジフライ（半分）（0.4ｇ／１人分）
コーン入りつくね（0.4ｇ/1人分）
ナスとズッキーニのグリル（（0ｇ/1人分）
写真に入れわすれたーーー
輪切りにして、オイル・カレー粉を塗って焼いたものでーす
ご飯に白ごまを振って
アジフライは市販のため、外食時塩分表などから推定でーす
全部食べても塩分1ｇ（１人分）
文旦と大根のサラダ
《材料 ４人分》
文旦の実・・約1/4個分
玉ねぎ（薄切り）・・1/4個
大根（薄切り）・・５ｃｍ
キャベツ（ざく切り）・・２枚
ハム・・２枚
ａ）オリーブオイル
ａ）リンゴ酢・・小さじ２
ａ）カラフルペパー
ａ）黒こしょう・・少々
ａ）塩・・少々
＜作り方＞
①ビニールに文旦と玉ねぎとａ）を入れ、軽くもむ。
②大根、キャベツ、ハムを切り、①に加えて軽くもむ。
お昼までに、玉ねぎの辛みも和らぎ
ハムの優しい塩味と、文旦のフルーツドレッシングのさわやかーなサラダです
ダブル保冷にはしたけど・・・できれば冷え冷えで食べたいなぁ
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