おはようございまーす
梅雨戻りの朝・・・
最近は、暑いからか・・・Ｗ杯の寝不足か・・・朝から、やる気が起きないよぉ。。
だるぅ。。。
と言い訳しつつ・・・きょうのお弁当はおかずが少なくてすむ・・・まぜまぜごはん
ごはんに味がついているのでおかずは、無くても
ってやつね
お弁当メニューは
甘鮭焼きのまぜまぜごはん（0.4ｇ／１人分）
キャベツときのこのスペイン風オムレツ（0.3/1人分）
焼き油揚げと根菜のさらだ（0.3ｇ／1人分）
全部食べても塩分１ｇ（１人分）
ボリューム満点
キャベツときのこのスペイン風オムレツ
《材料 ２人分（フライパン小１枚分）》
たまご（割りほぐしておく）・・２個
タイム・・３振り
ａ）キャベツ（５mm角）・・１枚
ａ）きのこ（５mm角位）・・40ｇ（半房）
オリーブオイル・・小さじ１
ｂ）黒こしょう・・３振り（お好みで）
ｂ）粉チーズ小さじ２+小さじ１
ｂ）マヨネーズ・・小さじ２
《作り方》
①フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ａ）をキャベツがしんなりするま加熱し火を止め、ｂ）を加えてまんべんなく混ぜる。
②①を再び中火にし、たまごを半分弱、加え、具全体を大きく１、２度回して混ぜ、残りのたまごを加えて、全体を大きく１、２度回して
形を整え、蓋をして、裏目に焼き色が付くまで加熱する。
③②の蓋を取り返し（フライパンより大きい皿にひっくり返すように取り出し、フライパンに滑らすように戻し入れると）、再び蓋をして、弱火でたまごに火が通るまで加熱する（２分位）。
サラダ油でも
フライパンはよくある、テフロンタイプ小（底面１５ｃｍ、上で20ｃｍ）
マヨネーズ効果でふっくら
濃厚なチーズの風味で塩分控えめでも美味しいよぉ
お弁当より、夜のおつまみにしたい美味しさ
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