シリウスふぁーむ便り・・失敗したハクサイ
昨年末に今年こそはと、ハクサイの苗を７００本ほど植え付けました。
今収穫中ですが、その内半分は虫でボロボロになり、それでも数植えたので、十分収穫できるものもたくさんあります。
しかし、その一方、明らかに失敗したハクサイもあります。
虫にもやられず育っていたのですが、葉は開きっぱなしで、巻かずハクサイにならない場所がありました。
これは明らかに失敗作。原因は分かっています。
植え付けが遅かったのです。葉が巻きはじめる前に寒さに当たってしまったからでした。
いまでは、そのハクサイに花まで咲き始める始末です。
こうなったら、この花芽を収穫するのです。
ハクサイナバナとして、昨年もお店に出しましたが、大好評でした。
咲いた花芽を収穫すると、次々に花芽が出てきて、長い間収穫することができます。
普通の「ナバナ」より美味しいくらいです。
怪我の功名とはこのことでしょうか。