ぎんきょう

今日は目白にあるフレンチレストラン
ぎんきょう
にお食事をいただいてきました




駅からちょっとあって
通りを一つ中に入るので
知る人ぞ知る…
といった感じの隠れ家的なお店



でもホンット素敵なお店で
まず外観は協会みたい



中も結婚式とか出来そうな素敵な空間で
そして運良く？今日はお客さん私たちのみ



貸切です




内装も飾ってある絵（ﾐｼｬでしたね）も素敵で、なによりいちいち食器、お料理と一緒に出てくるお皿まで素敵なんです




まずモエシャンドンで乾杯



パン↓




突き出しは
豚のテリーヌ シュー生地はさみ 野菜の酢漬けと一緒に

シュー生地がサクサク
テリーヌはフワフワでした



お次は
フォアグラとホタテ フランス産のホワイトアスパラガス トリュフソースと

フォアグラはとろける柔らかさ
ホタテも柔らかくて、ホワイトアスパラガスはシャキシャキのアクセント



メインのお魚は白ワインと一緒に
ひめじという鮮やかな赤い色の小さなお魚 レンズ豆とカレー風味のソースと

真っ白の四方に切れ込みの入った素敵なお皿の上に朱色がかったお魚と黄色いソースが鮮やかでした



お口直しのイチゴとミントのシャーベ

ちっちゃいガラスビンに入った、赤いのに爽やかなミント味が何とも不思議さっぱりです



メインのお肉は赤ワイン（ブルゴーニュ）と一緒に
金時豚の頬肉 人参とクコ、サフランを交えたピューレと

頬肉といっても少々固めでしっかり味のソース
付け合わせの人参のピューレがまた美味で思わず『これなんですか？』て聞いちゃいました(笑)



チーズは
固いタイプ
ブルーチーズ
山羊のチーズ
の三種を盛り合わせてもらい、レーズン、いちぢくとパン二種と一緒に



デザートはワゴンスタイルでセレクト


私はコーヒーとウイスキーのムース
カスタードプリン
バナナタルト
をオーダーしました
上の二種はなめらか、タルトはザクザクで私好み



最後に焼き菓子




そしてコーヒー




もう満腹



胃も心も満たされて超幸せな気持ちになりました



お話しながらこうしてゆっくりとお食事出来るって本当に幸せ
三時間もかけて食べるなんてなかなかないですもんね
本当にありがたいです