ミキサーで簡単レアチーズ。
いつものレシピで取り分けて、菱餅風にしました
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またまたラップの箱で作りました～
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≪菱餅風レアチーズ
≫
クリームチーズ…200g（キリ11コ使いました。なので本当は198ｇです
）
ヨーグルト…200g
グラニュー糖…60g
生クリーム…200cc
抹茶…ティースプーン1杯
いちご…6コ
ゼラチン…10ｇ（水大さじ2とレンチン30秒）
★ラップの箱にラップを敷いておく
（出来上がり量がわからず3っ作りましたが、15㎝と22㎝の2箱分でした）
① 生クリームを5分立てくらいにする（泡立てるほどふんわりします）
② 全てミキサーに入れてよく混ぜる
（我が家のミキサーは気分屋さんで、1秒程しか動かないことしばしば。楽なはずが根気がいります
）
③ ミキサーから250ccほど取り、そのうちの大さじ2位と抹茶を混ぜて取ったものに戻しよく混ぜる
④ 型に流し冷蔵庫で5分程冷やす
⑤ ミキサーから250ccほど取り、冷やしていた抹茶の上に流し、冷蔵庫で5分程冷やす
⑥ ミキサーにいちごを入れてまぜ、冷やしていた型に流し冷蔵庫で冷やす
今日、少し遅れてひな祭りパーティーをしました
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ランチからのおやつタイムの一品に。
ひし形に切るのってなんだか難しかったわ
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