レシピブログ「おいしさの決め手は塩♪伯方の塩を使った我が家の自慢レシピ大集合！」
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塩を味わいたい！ということで伯方の塩・焼塩を生地に、
フルール・ド・セル（塩の花）をトッピングに使ってフォカッチャを作りました
。
初めてのフォカッチャ
。
本当はジャガイモを入れるみたいだけれど、今日はなし。
やんわりモチモチで、家族にものすごく評判が良かった～
。
この生地美味し～、リピ決定！
そして何よりお塩の甘くて奥深～い味わい。
調味料にも主役にもなって、お塩味のお料理が増えそうだわ
。
≪フォカッチャ
≫（小さめ6コ）
強力粉…200g
薄力粉…50g
砂糖…5g
☆伯方の塩・焼塩…3g
オリーブ油…8g
水…150cc
ドライイースト…3g
① １次発酵までHB
② ガス抜きして6分割し、丸めてベンチタイム15分
③ 手で軽くつぶしてガス抜きし、丸めて直径8㎝位に伸ばし天板に乗せる
④ オーブンで35℃30分発酵
⑤ 天板を取りだし、180℃に与熱
⑥ 生地の表面にオリーブ油を塗り（分量外）指でしっかりくぼみをつける
⑦ ☆フルール・ド・セル（塩の花）をふる（オリーブやドライトマト等乗せる）
⑧ オーブンで180℃15分焼く
⑨ 焼き上がったらすぐに出し、網に乗せて冷ます
※人肌になったら袋に入れて保存
昨日、家族で近くのアウトレットに食器を見に行きました～。
私、バーゲンとかアウトレットで洋服って買えないの…。
そんなか弱いもんじゃないけれど、
周りの勢いと騒然とした雰囲気に圧倒されて、なのかな…。
自分でもよくわからないけれど。
でも、食器やキッチン雑貨は俄然張り切っちゃう
。
欲しかったもの、ほとんどＧＥＴしてきました、やった～
。
で行ってすぐ、とりあえず子供たちを満たしてからってことで、
TULLY'S COFFEEでお昼ごはん
。（綺麗なお写真でなくてゴメンナサイ）
お店セレクトはホットドックが食べたかった長男。
ベリーのホットケーキに乗り換えて、ホットドックは私がいただきましたけど…。
アウトレット内の公園。
本当は遊具とかたくさんあるんだけれど、
長男さん、お兄様お姉様方にビビッてこちらへ
。
写真左中央の黄色い丸に長男ちっちゃすぎ。ただただ走って飛んでおりました。
次男は…ベビーカーでご機嫌さん。いつもニコニコ助かります
。
さぁ、今夜は年賀状作成。頑張るぞーーー！！！
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