那覇市牧志にありますまぜ麺 マホロバ さんにお邪魔して
きたのです。大分前に見つけてお！いい感じ！と思ったのですが
ちょうどランチタイムが終わったとこでクローズ。ああ～残念。
それから大分たちましたがやっと来店できました。
お店は国際通りのＪＡＬのホテル（元山形屋）のそばの筋道を入って
左手にあります。
三線のお店、ちんだみさんの隣です。
素朴な店構え、いい味だしてますな。
しかし、そもそもまぜ麺てなんやねーん！？
ん～と、油そば的な？汁なし担担麺みたいな？
まー、考えるよりさっさと注文しましょう～！
メニューはシンプル。まぜ麺と旨辛台湾まぜ麺が基本的なメニューですな。
ああ～、基本のまぜ麺も食べたいが旨辛ですって…
辛いもの好きなあたくしが素通りできるはずがないですな～(笑）
はい、お待たせしました～！
旨辛台湾まぜ麺～！！
ざざん！あらすてき。お漬物とかき玉のお味噌汁もついてます。
見てみて～！！美し～♪茹でたてアツアツの中華めんの上に
肉みそ、玉ねぎ、ニラ、のり、卵黄がステキに配置。
このバランス、見事だわヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
そして～、名前の通りに～、まぜてまぜてまぜて～
いただきま～す！！
…ああ～、うまいねこれо(ж＞▽＜)ｙ ☆
麺はもっちりで野菜はシャキシャキで、肉みそは甘辛で
のりは香ばしくて、卵黄がいいシゴトしてますわ～:*:・(￣∀￣)・:*:
こってりなお味ですが付け合せのお漬物が甘酢漬けっぽくて
ちょうどいい具合に中和させてくれます。
また、麺の茹で具合がちょうどいいんですよ。
しかし、やっぱり濃厚なので最後すこしくどく感じる感じもしました。
年かな～。若い方やこってり味すきな方にはちょうどいいと思います。
ああ～、しみじみ食べてましたがそのうちガツガツ食ってる感じに～。
ウマカッタ！！ああ～、ビール飲んで食べたら
美味しさ倍増でしょうな～(笑）
お店の方もとても感じがよくて
いいお店でした。シンプルな混ぜ麺も食べたいので
また、近いうちにお邪魔するでしょう～。