和歌山市の保健所、大阪府堺市、大阪市阿倍野区、滋賀県の大津市など最近は保健所に許可要件を問い合わせることが多いです。
あちこちで顔見知りになってしまいます(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
保健所は同管轄地域ならば是非とも許可が簡単な所へいきましょう！
今回、多くはスイーツ関連で聞いています。
スイーツは小型の移動販売車でもよく売れるし新しくて😋スイーツが次々と
出てくるのでお勧めですね～(*｀艸´)ｳｼｼｼ
スイーツ好きとしましては、ついつい応援したくなります！
また、スイーツはどこも保健所は簡単です。
大体シンク２槽に給排水４０ℓか５０ℓ(*｀艸´)ｳｼｼｼ
同じ大阪市内で同じ品目でも給排水１０ℓにシンク1つという場合もあります(*_*)
ただ、生ジュースはゲロ難しいです。大阪府堺市の保健所はいつもは簡単なんですが、
生ジュースの販売は２００ℓの給排水に給湯器が必要でした。
(´；ω；`)ｳｩｩ
移動販売車では生はNGですもんね。
缶入りかカップ入りを販売しましょ。許可要りませんから。。。
また、前例のないものも、とりあえず難しいこと言われます(´；ω；`)ｳｩｩ
１次加工の要件を言われますので軽トラックのままでは無理です。
軽のシェルを大きく作って、これからは８ナンバー変更の案件も増えそうです。
陸自も仮装に関する規定が１０月から変わります。
提出書類が増えるのでより専門知識が必要となりそうです。
勉強しなくてはっ。
関西も大きな案件が増えていますね。
今はトラックでキッチンカーを作る方が増えています。
＜住之江のイベント＞
理由は簡単、集客と回転がいいので儲かるからです。
大きなイベントは強いです～！
今まで聞いた一番大きな売上げ金額は１日１８０万の売り上げです！
ひゃくはちじゅ～て(*_*)
販売車、材料車、冷蔵車とトラック３台連なって出店するということでした。
すげーなー(*_*)
だけどそれが毎日ではないからなぁ。。。
あと、ガスの調達先は苦労しますので、前もって確保しといてください！
まだまだ大きなトラックの出店場所は少ないです。イベント増えてるとはいえ
平日とか。。。
そういう意味では小型や普通車が良いですね(*｀艸´)ｳｼｼｼ
住宅展示場とか携帯のショップとかから呼ばれたりもしますから。
小型車がんばれ！
＜芦原アップマーケットより＞
＜！出店場所ヒント＞
飲食で長期の建築現場とか大きな工場内とか独自ルートを開発されてる方は安定しています。
本日も読んでいただきましてありがとうございましたm(__)m
ボックキッチンカーでした！