読者の皆様へ、
いつも温かいコメントやメッセージを頂き、本当にありがとうございます。全てのメッセージやコメントは楽しく読ませて頂いてます。
※前回の記事のヨーグルトチーズに少し手を加えるとさっぱりとしたヨーグルトクリームになります。
ヨーグルトクリーム
【材料】
ヨーグルトチーズ（前回のものを使用）
生クリーム１５０ｇ
砂糖５０ｇ
粉ゼラチン小さじ１杯
水大さじ１杯
【作り方】
ボールに８分立てぐらいの生クリームを作る。
粉ゼラチンを大さじ１杯の水をいれてふやかしておく。
別に用意したボウルにヨーグルトチーズを入れ、砂糖５０ｇを加えてよく混ぜる。
粉ゼラチンを湯煎または電子レンジ２００ｗで約１０秒温めて溶かす。
溶かしたゼラチンを砂糖を混ぜたヨーグルトチーズに加えて混ぜる。
さらに８分立ての生クリームを加えて混ぜたら完成。
クラッカーなどにのせて食べたり、ロールケーキの生クリームとして使用しても美味しいです。
お好みで色々試してみてくださいね。