読者の皆様へ、
いつも温かいコメントやメッセージを頂き、本当にありがとうございます。全てのメッセージやコメントは楽しく読ませて頂いてます。
※前回の記事のヨーグルトチーズに少し手を加えるとさっぱりとしたヨーグルトクリームになります。
ヨーグルトクリーム
【材料】
ヨーグルトチーズ(前回のものを使用)
生クリーム150g
砂糖50g
粉ゼラチン小さじ1杯
水大さじ1杯
【作り方】
ボールに8分立てぐらいの生クリームを作る。
粉ゼラチンを大さじ1杯の水をいれてふやかしておく。
別に用意したボウルにヨーグルトチーズを入れ、砂糖50gを加えてよく混ぜる。
粉ゼラチンを湯煎または電子レンジ200wで約10秒温めて溶かす。
溶かしたゼラチンを砂糖を混ぜたヨーグルトチーズに加えて混ぜる。
さらに8分立ての生クリームを加えて混ぜたら完成。
クラッカーなどにのせて食べたり、ロールケーキの生クリームとして使用しても美味しいです。
お好みで色々試してみてくださいね。