揚げない、スコップコロッケタイプのカニクリームコロッケ風。
手軽にカニカマで作ります。
どうせなら小麦粉も使わずに、おからでヘルシーに作ってみよう！と思って。
カテゴリーに迷ったのだけど、おから使用ということで、豆腐料理に分類。
ヘルシー！かにクリームコロッケ風＊スコップコロッケ（小麦粉不使用）
（4人分）
○生おから…100ｇ
○玉ねぎ…1/2個
○かにかま…120ｇ
○バター…40ｇ
○ウェイパー…大さじ1/2
○牛乳…450ml
○粗挽き黒胡椒…少々
◎パン粉…20ｇ
◎オリーブオイル（サラダ油）…12ｇ
◎粉チーズ…5ｇ
①玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める（弱火5分）
②中火にしてカニカマをほぐしながら加え、炒め合わせる。おからも入れて炒める。
③牛乳とウェイパーを加え、フツフツ沸騰したら中弱火で8～10分煮る。
仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
④◎◎◎を混ぜる。
⑤③を耐熱皿にいれ、④のパン粉をのせる。
トースターで焦げ目がつくまで焼く。
おからのもそもそ感もなく。
パン粉サクサク♪
○●○●○●○●○●
もう消失してしまった、もう出会えることは無いかも…とあきらめていたものを、昨日、みつけた！！！
奇跡かと思った。
嬉しい…
htmlは残っていたのだ！
はー、本当に本当に…、嬉しい
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