今年、ミニトマトあんまり買ってないな～。
家庭菜園の、鉢植えミニトマトがいっぱい生る。
ほとんど放ったらかしにしているけど、どんどん実がついて、勝手に赤くなっていく。
5月ごろは、実がひとつ赤くなるたびに大喜びで報告してきて、取る（もぐ）順番を争っていたしゅうとちぃだけど、さくらんぼのように赤い実がたくさんなっている今は、もう見向きもしない…。
まー、毎年のことなんだけど。
家庭菜園ミニトマトあるある、皮が固いんだよね。
でも、水はあんまり遣ってない（やり忘れているだけともいう）ので、甘さはじゅうぶんある。
そこで、皮を剥いて、食べよう！と。
先月から何度か作って、はまってるおやつ…デザート？
つめたく冷やして、おいしい。
夏にぴったりな、簡単おやつ。
ヘルシーおやつ＊簡単！ミニトマトの塩はちみつ漬け
○ミニトマト…好きなだけ
○はちみつ…皮を剥いたミニトマトの重量の、10％
○塩…ほんの少々
①ミニトマトの皮を剥く。
（私は、ジップロックに入れて一旦冷凍。解凍して皮剥いています。つるんと剥けて、簡単お♪）
②キッチンペーパーで水けをふいて、重量を量る。
その重量の10％のはちみつと、塩ほんの少々をボウル（もしくはタッパーなど）に入れる。
（たとえば皮を剥いたミニトマトが150ｇなら、はちみつを15ｇ加える）
③ひと混ぜし、ラップして冷蔵庫にしばらく置く。
おいているうちに水分が出てきて、全体が浸かります。
ビネガーとか、酢とか、オリーブオイルを加えてマリネするのが一般的なんだろうけど、今回は、はちみつと塩だけでデザートにしたくって。
トマト＋塩、大好きで。
妊娠中はトマトに塩振って丸かじりばっかりしてた。
他にあんまり食べられなかったから、トマト様様だったよー。
はちみつ漬けのあま～いトマトに、それをさらに引き立てる塩。
ひんやり冷やして、おいしいよ～
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