だいたい朝にブログ更新してるので、更新してないとなんだか落ち着かない～～（ビョーキか
）
ところで大根が安くなってきましたね～。
私は、分厚く切って柔らかく煮て、味の染みた大根はかな～り苦手なのですが（特におでんの大根）それ以外の食べ方だと好きです。
お味噌汁の具でも、生でサラダでも。
最近作った、大根と、大根の皮を使って、簡単副菜２品。
よくあるようなやつですがけっこうおいしい、侮れない・・・ってやつです。
まずは大根の皮で、きんぴら。
私は、大根を使うたびに、剥いた皮を冷凍していきます。ある程度（120ｇくらい）溜まったら解凍して、調理。
（ちなみに、ときどきかぶの皮も一緒に冷凍して、混ぜて使ってます）
大根の皮は、ビタミンＰが豊富です！！
ビタミンＰ！
・・・ということはよく覚えているのに、ビタミンＰが何をもたらしてくれるか忘れている、典型的な詰込み型記憶人間。広く浅い知識（あかんやん～(;´Д`)ノ
ビタミンＰの効能は、毛細血管の強化です。
捨てずにいただきましょう～＾＾
ぽりぽり♪大根の皮deきんぴら
○大根の皮…120ｇくらい
◎しょうゆ…小さじ1強
◎砂糖…小さじ1
◎みりん…小さじ1/2
○ごま油…適量
①大根の皮を千切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、①を炒める。しんなりしてきたら◎◎◎を加え、水分を飛ばすように混ぜながら炒める。
※お好みでごまをふっても。
不思議にこれを食べていると、昔祖母が作っていた、素朴で、でもお店では絶対買えない味の、大好きだったたくあんの味を思い出す…。
大根の皮の味、ってことかな。
ぽりぽり歯ごたえのものなので、ちぃもわりと好きで、いつもいい音させて食べています＾＾
お昼ごはんは、いつもごはんと残り物をつまむ程度なので、こういう常備菜があると安心( ´艸｀)
旦那のお弁当の隙間にもちょこっと使えて便利です
もうひとつは「あと一品なんか作らなきゃ、何にしよう～～っ」てときにぱっと作れるもの。
生の大根で、簡単和え物。
大根とわかめとカニカマの塩ごま油和え
（2～3人分）
○大根…５センチくらい
○カニカマ…4本
○わかめ…（戻して）30ｇ
◎ごま油…小さじ1
◎塩…小さじ1/3
◎しょうゆ…小さじ1弱
①大根を薄いいちょう切りにし、塩を振ってしばらくおく。
乾燥わかめを戻す。水けを拭く。
カニカマをほぐして小さく切る。
②大根の水けをキッチンペーパーできゅっと絞り、カニカマ、わかめ、◎◎◎と和える。
タイトルそのまんま
でもこの塩とごま油、少しのしょうゆ、の組み合わせがおいしい！ですよね～。
あと一品が、火を使わず作れるもので和えるだけなので簡単～です。
今朝はちょっと試作お菓子でばたばたして、それからいつものように、しゅうとちぃとたっぷり遊んでました（さっきやっと２人そろって昼寝してくれたー…って、もう夜が来る～）
ベビーカー押して歩いて買い物行って、しゅうと『あわてんぼうのサンタクロース』歌いながら帰ってきたり。
庭で鬼ごっこしたり、かくれんぼしたり。
私 「もういいかーい？」
しゅう「もういいよー」
ちぃ 「もういっかい！！」
いいのか？よくないのか？どっちだ！？(￣□￣；)
サッカーの特訓！と、ボールの取り合いごっこしたり。
家の中でもみんなで歌ったり踊ったりね( ´艸｀)
しゅうがいると、ちぃは一緒に遊んだり、はたまた同じ部屋にいる、というので安心して２人がそれぞれ別のことして遊んでたりしてくれるので、たとえば洗濯物を普通に干せたりしてちょっと助かる。
あっちぃが泣いて起きてきた～
さてさて、今度は晩ごはんの準備しなきゃ！
明日も良い一日でありますように
読んでくださってありがとうございました！
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