お財布にやさしい、はんぺん！
かつおぶしをまぶしてバターでソテー、さらに栄養＆うま味をアップ
ヤマキ氷温熟成法かつおマイルド削りを使いました。
細かく削られているので、まぶしやすく、ふわふわやわらか
はんぺんのかつお節まみれ☆バター焼き
（4人分）
◎はんぺん（大判）…2枚
◎スライスチーズ…2枚
◎小麦粉…適量
◎卵…1個
◎ヤマキ氷温熟成法かつおマイルド削り…12ｇ
●バター…10ｇ
●しょうゆ…少々
①はんぺんを半分にスライスし、チーズを挟む。
②はんぺんの両面に小麦粉をつける。ぱたぱたと、優しくはたくようにつける。
次に、溶き卵をたっぷりつける。
③バットにかつおぶしの半量を平らに敷き、その上に②を並べる。
これで片面にかつお節がつきます。
④上からかつお節の残りをまぶすようにふりかける。
⑤フライパンにバターを熱し、④を入れる。
このとき、溶き卵やバットにかつお節が少々残っていたら、はんぺんの上にのせます。
⑥軽く焼き色がついたらひっくり返して、反対側も焼く。
※焼きすぎるとはんぺんが固くなるので注意！
最後に、しょうゆ少々を鍋肌から入れ、フライパンをゆすってはんぺんにからめる。
お皿にうつして完成。適当に切って盛りつけます。
※挟むチーズをとろけるチーズにしてもＯＫです。
その場合、最後に火を止めて、ふたをして1分くらい置くと、予熱で中のチーズがとろけます。
それもまたおいしい～
「かつお節 味」 決め手度 ☆☆☆
「かつお節 見た目」 決め手度 ☆☆☆
かつおぶしたっぷりなので、☆３つにしました～
ふわふわはんぺん、かつお節と卵、チーズも加わって、栄養たっぷり～
子どもたちもぱくぱく食べてくれました！
あと一品！というときのおかずや、きたる夏休みのお昼ごはん（・・・！(;´Д`)ノ）のおかずにも、いかがでしょう～
かつお節の料理レシピ
