混ぜて焼いて、調味料入れて煮込むだけ(‐^▽^‐)
簡単手間なしです。とろみは水溶き片栗粉で♪
私 「今日はハンバーグにしまーす」
しゅう「やったぁ いっしょにつくろーな
」
え、そっち?
私は2個、しゅうは1個半、ちぃは2個食べました。
もりもり。食べ盛り1歳。
簡単煮込みハンバーグ~甘めソースで
(3人分)
・合いびき肉…400g
・玉ねぎ…1/2個
・卵…1個
・パン粉…1/2カップ強
・塩こしょう…少々
【煮込みソース】
・水…1カップ
・コンソメ…小さじ2弱
・砂糖…小さじ4
・ケチャップ…大さじ2
・お好み焼きソース…大さじ3
○片栗粉…小さじ1
①玉ねぎをみじん切りにして、耐熱皿に入れてラップして600wで3分くらい加熱する。
②ボウルに粗熱のとれた玉ねぎと、ハンバーグのほかの材料をすべて入れ、手早く混ぜる。
成形する。
③フライパンに油を熱し、両面焼き色を付ける。
④フライパンの余分な油をさっとキッチンペーパーで拭き、煮込みソースの調味料を(片栗粉以外)全部入れ、煮立てる。
蓋をして弱火で5分くらい煮込む。(途中ひっくり返す)
⑤最後、蓋をあけて少し煮詰め、倍量の水で溶いた片栗粉を回しいれ、とろみがついたら完成。
うちでは、ソース=お好み焼きのソースです。
甘いしコクもあるので、使いやすいです(*^ー^)ノ
さて。作るのが楽しみだったしゅうさん。
ハンバーグのときは、ずっとお手伝いしてくれています。
パン、パン、と両手で打ち付けながら成形していたので、
私「パンパンして空気抜くの、よく知ってるね~」
しゅう「えー?だっておれ、子どものころから手伝いしてたもん(得意げ)」
しゅうさん、ただいま5歳。
子どものころから…( ´艸`)
そして、この日の陰の主役はこれ↓
わかりにくいですが(^_^;) たけのこの、お味噌汁です
生のたけのこを買いまして。
圧力鍋で簡単・時短水ゆで。
今年初のたけのこですo(^▽^)o たけのこ好き~
明日はたけのこごはんっ
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