【PROFILE】
1983年8月29日生まれ、愛知県出身。調理師免許取得後、食品会社勤務、カフェ店長などを経て、2009年に料理研究家に転身。これまで に8冊の料理本を出版する。和洋中を問わず得意とし、説得力のある〝時短テクニック〟や〝驚きのアイデア〟を活かしたレシピが幅広い世代に好評。現在、テレビ番組を含む7本のレギュラーを持ち、料理教室やイベントは常に満席の人気。企業とのレシピ開発も多く手がけている、いま最も注目の若手料理研究家。

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・からだにいいこと(祥伝社)
・僕のランチを邪魔するな(スクエアエニックス)
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2017年11月14日(火) 17時57分29秒

食欲の秋②金沢編

テーマ:ブログ


毎月、金沢にお仕事で行かせて頂いておりまして

有難いことに、とっても美味しい出会いもありまして、

溜まってきましたので、皆さんにもおすそ分けをさせて頂きますね照れ

 

金沢のご旅行のご参考にぜひ。

 

【すし玉 金沢駅店】

IMG_20171111_183505823.jpg

金沢駅から一番近い回転鮨で、

(2階にあるので、中々気づかない場所にありますが、、、、)

席数がそんなに多くないので、
お昼は、とっても行列が出来てます!!

 

オススメは、オープンすぐ、または
2時以降が空いてると思います。

よく1人で行くのですが、1皿に3種盛りのお寿司があったりで、

沢山食べられない方も、色々な種類も楽しめるのがGOOD。

あと、シャリを小さくしてください。とお願いも出来ましたよー。


そして、お肉なら、こちらの焼き肉が最高です!

【焼き肉 かなめ】

IMG_20171111_183506461.jpg

お肉がジューシーで旨味があって、たくさん食べても、、、

なんだか、胃もたれ感がない。なんだか不思議な焼き肉屋さんで、

カルビが出てきたとき、見た目が赤身のお肉風なので、
皆さん、ビックリされるのですが、食べてみると、、、、

何これー!!と絶対驚かれます。

あと1本で出てくる長いハラミもオススメです!

毎日、食べれる焼き肉屋さんって、感じかな。

予約は、必須です。お値段もリーズナブルでGOOD。

 

続いては、季節の旬の料理と美味しいお酒と
気軽な雰囲気で楽しめる和食のお店。

【酒屋 彌三郎

IMG_20171111_183507617.jpg

IMG_20171111_183507037.jpg

実は、焼き肉屋さんのあとに入ったお店で(笑)

お腹がすでに6割くらいいっぱいだったのですが、

どれを食べても美味しく、繊細で存分に楽しめましたよー。

メニューの中にある酒粕で漬けたクリームチーズ、最高でした。
日本酒にあうー。

もっともっと色々なお料理を頂きたかったので、また行きます。

 

まだまだ、色々なお店が溜まっているので
また紹介しますねー。

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2017年11月12日(日) 20時58分45秒

食欲の秋は☆

テーマ:ブログ
食欲の秋!ニコニコ
ということで
この秋は、毎週の色々な場所へ
イベントやテレビなどで
出掛けております!

岐阜県可児市

石川県金沢市

東京都新宿区

埼玉県越谷市

そして、鳥取県!


まだまだ、旅は続きますよー!

こうして皆様とお会いできるのは
とっても嬉しいです。
いつもありがとうございますちゅー

お近くの際は、皆さん
宜しくお願いしますウインク
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2017年10月31日(火) 16時03分24秒

嬉しいお知らせお知らせ

テーマ:ブログ
【お知らせ♪】
本日は、皆さんに嬉しいご報告があります!

ラジオ日本にて寺田真二郎出演の
レギュラー番組が決定しました!


11月4日(土)
17時35分スタート!!

毎週土曜の夕方に
お会いしましょう♪

僕は、夕食のレシピや
皆さんの生活に役立つ
お得な情報をお届けします✨✨

【JAグループpresents
とれたて旬ラジオ】
出演 里井真由美 寺田真二郎

https://t.co/NJSlFzwHwk https://t.co/L6czej9rVy

radikoを使えば
全国でお聞きできると思います🙌🙌
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