久しぶりに焼いた！(≧▽≦)

最近めっきりパン焼いてなかった・・・

酵母かなくなっちゃったから～

いや、イーストがあるんだから、イーストで焼けばいいんだ・・・

言い訳だよね・・・(;´ω｀)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ


ようやく時間が出来たので、ようやく焼きました～～

まずは、イングリッシュマフィンよっ

　　　　　　

これは、Ｖｉｖｉａｎさんのイベントに参加した時のレシピで

セルクルは使わずに、フライパンで焼きます(*^ー^)ノ

ダンゴのように盛っちゃったけど、市販のイングリッシュマフィンよりも厚みがあってカワイイ～

ちょっと火加減が強すぎたせいか、焦げちゃったんだけど・・・(^_^;)

焼いた面がカリッとしてウミャ～


そしてそして～

久しぶりなので、もう１品。

お次は、チーズカンパーニュ～。



オーバルの発酵かごを購入したので、使ってみたのだけれど・・・

漏れた・・・



焼いてる途中までは、イイ感じにクープが開いて、メリッと剥がれる感じになってきて～(＾ε＾)

と思ったら、そのイイ感じの所から、ブクブクとチーズが溢れてきて・・・(TωT)

みるみる垂れてきた・・・(Ｔ▽Ｔ;)

Ｓ字クープのカッコいいオーバルカンパーニュを目指していたのだけれど・・・

仕方がないので、チーズは漏れるものという事にして、食べちゃお:*:・(￣∀￣)・:*:






お味は、もちろんウマカです

※本日の配合※
タイプＥＲ　120ｇ
リスドォル　150ｇ
全粒粉　　　30ｇ
ホシノ生種　24ｇ（ホシノ丹沢フランスパン種）
塩　　　　　5.4ｇ
水　　　　　165～180ｇ



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