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グルーポンで21,000円のおせちを10,500円で購入したが、
中身が残飯同様だったというニュースが
ネット上で面白おかしく取りざたされております。
その渦中にいるお店は、株式会社 外食文化研究所の
バードカフェというお店です。
私は以前にお節の製造や販売に携わった事がありますので、
お節のおおよその原価は分かりますが、
写真通りの内容でお節を作れば、
どんなに絞っても5,000円は超えてしまうはずです。
グルーポンで何かを販売すると販売価格の約半額を手数料として
グルーポンに支払う事になります。
という事は21,000円のお節を半額で売ると、
お店に入ってくるお金は5,250円という事で、
おそらく原価割れ、人件費を入れると完全に赤字になるはず。
グルーポンをはじめフラッシュマーケティングは、
見込み客の情報収集にに有効との事ですが、
割引クーポンを購入したお客様は次回割り引かないと
購入してくれないのではないかと思います。
という事は見込み客には成り得ないという事です。
安売りで集客するのではなく、魅力を伝えて集客する
新規客の集客に目を向けるのではなく、顧客の心を掴む
これが大切なのではないでしょうか？
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