二つの花かつおモニターさせていただきました。
普段は普通の鰹節を使うくらいで
花かつおは頂き物を使うくらいだったので
お出汁をひいたりいい機会でした。
一回のお出しにこんなにも使うのですよ！
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出汁は濾してないので綺麗さが伝わりにくいですが、
とてもきれいな黄金色でした。
お味噌汁で飲み比べしましたが
どちらも美味しかったです。
若干やはりあじわい花かつおの方が
味の雑みが少なく家族ともに好きでした。
特にお吸い物にした時が違いを感じました。
企業様いい機会をありがとうございました。
普段はだしパックでお出汁を取っていますが
鰹節での出汁取りをしたいなと思いました。